我要采购
我要供应
复制链接
微信
微博
复制分享链接
分享到微信
分享到微博
快来成为食品加工包装平台创作者吧～
发酵型含乳饮料是指以鲜乳制品为原料，经乳酸菌培养发酵加工制成的饮品，国内常被成为"乳酸菌饮料"或"酸乳饮料"。
【什么是发酵型含乳饮料？】
发酵型含乳饮料的特点：
特点1：口味丰富
发酵型含乳饮料可以调配成各种水果味的，如草莓、樱桃、桔子、香蕉、菠萝、芒果，也可以调配成可可味、咖啡味、巧克力味，既有营养又有乐趣，满足了不同人群尤其是儿童或年轻人的需求。
特点2：功能性饮料
含乳饮料具有一定的保健功能，有的含益生菌，对人体消化功能有帮助;有的含适量无机钙，有一定的补钙作用。
特点3：含有一定量的蛋白质
含乳饮料的蛋白质含量至少应在0.7%以上，与普通饮料相比，蛋白质含量较丰富。当然，含乳饮料与纯牛奶和酸牛奶相比，蛋白质含量还是较低，不能替代牛奶，因为牛奶蛋白质含量一般不低于2.9%，风味酸牛奶的蛋白质含量也不低于2.3%。从平衡膳食而言，无论是青少年、儿童，还是中老年人，每天应喝牛奶400-500毫升。中国人习惯在早餐或睡前饮用牛奶，如果这两个时间段的牛奶饮用量达不到标准，也可在白天的工作或生活中适当用含乳饮料作为补充。
特点4：营养价值高于碳酸饮料
虽然含乳饮料的营养价值不如牛奶，但是与含糖碳酸饮料相比，仍具有一定营养优势。据测定，一罐300毫升的含糖碳酸饮料含糖量高，约为40克。碳酸饮料属于空营养高能饮料，不宜多喝，尤其是超重或肥胖儿童更应控制摄入量。
快来成为食品加工包装平台创作者吧～
我要投稿
沪公网安备31010402000558号
