资讯 > 市场动态 > 百元葡萄酒成武汉人消费主流，法国人平时喝的也就8欧元酒
法国"武汉通"告诉你，武汉人和法国人可能就在不同时空，喝同一种酒。 记者孙珺 摄
长江日报融媒体4月30日讯（记者孙珺）如果现在还在追捧大几千、十几万元的小、大拉菲，那你可能真的是门外汉。这几年，拓宽国际视野的武汉人不再"以价取物"，百元葡萄酒已成"家常菜"进入武汉，一如欧洲人的日常。
法国人奥荷是家乐福华中区进口食品采购总监，在武汉生活了9年。她说，武汉人喝葡萄酒的节奏已经渐渐成为日常生活的一部分。"家庭聚会、同事聚餐、闺蜜聚会、情侣小酌等很多场景都会来瓶葡萄酒。慢慢地，从仪式感到家常相伴，进入了普通生活细节中。"而且价格也和法国普通百姓的消费相当。"法国人平时会从超市带酒回家，一般消费的价位就在8-10欧元左右，也就是百元以下的葡萄酒。"
随着大大小小的酒庄开进武汉，洋超市、跨境电商等渠道众多，武汉人对葡萄酒的认知也不像十几年前那么"小白"。不少武汉人主动提出要找一些不是法国、意大利、西班牙等欧洲国家产地的葡萄酒，如澳大利亚、南非、智利等产区的葡萄酒来尝尝。"这恰恰说明人们有了解葡萄酒文化以及多样性的需求。所以，我们做了虚拟的VR全景酒馆，带着武汉市民足不出户逛遍欧洲、澳非等主流酒窖，就像身临其境一样，每瓶酒的前世今生一触便知，迎合中国人消费升级的需求。"她说。
除了大众产区如波尔多外，武汉人也开始尝试勃艮第、普罗旺斯等小众、优质葡萄酒的产区酒。"一些kol达人通过社交媒体分享的小众款也会很快成为超市的爆款"。
国际葡萄与葡萄酒组织发布全球葡萄酒产业形势报告数据显示，中国目前是世界第五大葡萄酒消费国，中国大陆市场是法国葡萄酒的第三大市场，仅次于美国、英国。
大型商超渠道数据显示，武汉去年进口葡萄酒的销售增幅达到30%，为近年来顶峰。而北京、上海、广州等一线城市的销售量却下滑了近10%。这和一线城市进口葡萄酒市场开发早，趋于稳定有关，而以武汉为引领的"新一线城市"消费潜力惊人。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
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