资讯 > 营养保健品 > 果露酒品牌推广升级 产品开发向口味愉悦性发展
4月25日，2019年中国酒业协会果露酒分会暨保健酒工作委员会理事会（扩大）会议在北京举行。与会嘉宾围绕产业共识、产业发展政策、产品风格、市场定位、消费文化、企业文化、地域文化等话题进行了深入交流。
中国酒业协会果露酒分会理事长吴少勋指出，果酒企业以区域性、小规模企业为主，目前果露酒行业销售规模为10至20亿元，整体行业还处于萌芽期。2018年，果露酒市场需求增速放缓，仍有空间。果露酒行业生产格局仍没有变化，领头企业比重继续增大，与第二层次的差距仍然在拉大。果露酒品牌推广升级，注重场景与体验。果露酒产品开发向口味愉悦性发展，这类产品不再将某种保健功能作为产品开发的目标，更多追求其愉悦的属性以及长期饮用的安全和健康价值。
同时，吴少勋也指出，目前果露酒行业发展不平衡、仍处于发展的初级阶段；果露酒产品功能研究不充分、竞争力弱；相关法规滞后，导致保健酒创新难度大；果露酒中高端产品空缺。
据悉，中国酒业协会果露酒分会在2018年举行第三届欢伯奖评选活动，举办第二届果露酒论坛，特色果酒、特色露酒产品认定及推广，露酒、配制酒国家标准的制定，露酒、配制酒产品评鉴体系的建立，行业调研计划，果露酒科普知识宣传，制定《中国酒业“十四五”发展指导意见—果露酒》。
谷物纤维是从燕麦、玉米、小麦等谷物中提取的天然膳食纤维，具有促进消化、调节肠道功能和改善营养结构的作用。谷物纤维以其天然来源和高安全性，成为现代健康食品的重要原料。
绿豆淀粉是从绿豆中提取的一种天然淀粉，具有高纯度、低蛋白质和低脂肪的特点。绿豆淀粉易于消化吸收，具有良好的稳定性和成胶性，是食品加工和营养配方中的理想原料。
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天然色素是一类从植物、动物或微生物中提取的安全色素，用于食品、饮料及保健品中。天然色素因其来源天然、无毒副作用，成为现代食品工业替代人工合成色素的重要选择。
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