资讯 > 市场动态 > 哈尔滨市全面提升食品安全监管水平和保障能力
哈尔滨市市场监管局召开了全市食品安全监管工作会议。会议贯彻落实全国、省市场监管工作会议及省食品安全监管工作会议精神，总结2018年食品安全监管工作，分析食品安全形势，部署2019年食品安全工作任务。
会议要求，2019年全系统要认真贯彻党的十九大提出的“实施食品安全战略、让人民吃得放心”的要求，全面落实市委、市政府和省局决策部署，抓监管、促改革、求创新、优环境，积极推进国家食品安全示范城市创建工作，全面提升我市食品安全监管水平和保障能力，坚决守住食品安全底线，助力食品产业健康发展。
会议明确了2019年重点工作任务。要全面推进食安城市创建工作；全面提升食品安全监管效能，在强化融合式监管，探索推行信用监管，加快实施信息化监管，着力实施风险管理及推行“双随机、一公开”监管上下功夫；要有效防范各类食品安全风险，严查“一非两超”违法行为，推进“龙江小烧酒”地方标准制定。加强食用农产品质量安全监管，指导哈达、润恒等大型食用农产品批发市场“规范化”建设，切实管住外埠食用农产品在我市销售的渠道。全面规范保健食品市场经营秩序。加强对网络订餐平台监管。持续开展全市中小学校园（含高校）及周边食品安全专项治理行动，重点抓好校外托管机构（小饭桌）食品安全监管。全年校园食物中毒事故控制在万分之二以内。学校食堂推行“明厨亮灶”的比例要达到70%；要全面推进安全治理体系建设，落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，健全完善食品安全舆情监测、调查处理等快速反应机制，提高检验检测能力；要全面推进食品安全社会共治，全年实现婴幼儿辅助食品企业自查率、大型肉制品生产企业产品自检自控率、网络餐饮平台第三方分支机构备案率，食用农产品批发市场入场销售者建档率都要达到。
会议强调，要以创建国家食品安全示范城市工作为契机，紧扣食品安全监管工作中社会关注、群众反应强烈的热点、难点、焦点问题，加强调查研究，强化工作措施，提高食品安全监管工作的针对性和有效性。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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