资讯 > 市场动态 > 江西省永修县市监局多举措开展预防野生毒蘑菇中毒宣传工作
近期雨水充足，野生蘑菇生长旺盛，为预防和控制野生毒蘑菇中毒事件的发生，江西省永修县市监局多举措开展预防野生毒蘑菇中毒宣传工作。
一是将预防野生毒蘑菇中毒的宣传工作与食品安全日常监管工作相结合，充分利用电视、广播、报纸、网络、宣传单、宣传栏等方式，在手机短信平台、微信、微博客户端等新媒体群发宣传短信广泛宣传预防毒蘑菇中毒的相关内容和有毒野生蘑菇中毒相关知识，做到家喻户晓、老少皆知，提高群众对野生毒蘑菇的鉴别能力，告诫群众谨慎采摘、购买、食用野生蘑菇，引导群众正确防范，养成健康、安全、科学的饮食习惯。
二是联合教育部门，组织学校、幼儿园，尤其是村小、幼儿园，通过食品安全知识课发放预防野生毒蘑菇中毒的宣传单。在中小学生中广泛宣传“不采不食野生蘑菇”，从而由学生带动家长，进而带动广大群众参与到宣传行动中来。
三是在农贸市场、乡镇、超市及职工食堂、农家乐、餐饮企业、城乡结合部等重点地区的强化开展宣传工作，广泛张贴预防毒蘑菇中毒的宣传单，进一步增强广大人民群众健康饮食意识和食品安全意识，提升有毒野生蘑菇的风险防范能力。提醒广大消费者向信誉良好的合法超市、供应商购买蘑菇及其制品，对自己不认识或没有食用过的蘑菇不要采购、制作和食用。
四是强化对餐饮单位原料采购环节的监督检查，要求餐饮单位严格落实原料进货查验、索证索票和台账登记制度，不得采摘、采购和加工出售新鲜野生蘑菇及其制品，谨慎采购制售蘑菇及蘑菇制品。加大对建筑工地食堂、旅游景区和农家乐等餐饮单位的宣传和监督检查频次，强化对农村集体聚餐的培训指导，防范食用有毒野生蘑菇造成的群体性食物中毒事件。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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