资讯 > 市场动态 > 沙特食品行业投资潜力巨大
4月15日沙特主流媒体《阿拉伯新闻报》刊登BMG金融集团董事长兼首席执行官巴兹尔·加拉伊尼（Basil M.K. Al-Ghalayini）文章指出，沙特食品行业投资潜力巨大。
严苛的标准为食品业发展营造了良好环境，加之不断扩大的市场需求，沙特食品加工业未来增速可观，推力来源于不断增长的本国人口和规模可观的正副朝穆斯林。沙特人口2900万，年增长3.3%，25岁以下人口超过50%，是海合会成员国人口最多的国家。沙特家庭平均开支的18%用于餐饮，2018年相关支出约700亿美元，占海合会成员国60%。
与此同时，沙特周边地区和国际市场对其食品的需求也逐年增加，其中海鲜、椰枣和清真食品的需求较大。沙特以其正宗的清真食品而闻名，特别是来自圣城麦加和麦地那的清真食品。目前，沙特清真食品市场总量为60亿美元，有潜力在1.3万亿美元的全球清真食品市场中占据更大的份额，有望进入需求日益增长且供应相对不足的中东北非市场。
2017年，沙特经济短期不振，政府压缩支出，但其食品业仍增长强劲，实现产值450亿美元，预计未来五年年均增长6%。2018年，沙特食品业产值占其国内生产总值10%，充分显示出该产业在经济全局中的重要性。同年，食品进口增长10%，预计到2020年，进口额将达350亿美元。沙特本地企业可加强乳制品、肉类和水果的加工生产，替代相关进口食品的份额。
沙特投资总局数据显示，到2021年，食品业预计吸引投资约590亿美元。但要从中获益，企业还需适应新的消费趋势，生产低盐、无糖、无脂肪、不含防腐剂和化学物质的食品及有益健康的功能性食品。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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