资讯 > 市场动态 > 瞄准中国市场商机 日本大型清酒企业抱团赴华掘金
近年来，随着赴日游不断升温，中国游客强大的消费力让日本商家尝到了甜头也嗅到了商机。不满足于发生在日本的间断性消费，一些商家开始加大出海力度，拓宽渠道，瞄准游客带回国的持续性消费，力图发展庞大的中国市场。4月12日，日本食品清酒出口贸易公司三山格林在京举行“东瀛三山2019新闻发布会”，推出“东瀛三山”清酒销售品牌，梵、龟泉、醉鲸、南部美人、上善如水、土佐鹤等几大日本名酒生产商出席发布会。
据悉，中国国内的清酒主要消费地区为珠三角地区和华东地区等的沿海城市，北方集中在北京，其中25岁-45岁之间的人群是消费群体。目前几大清酒品牌的主要销售渠道仍以日本餐厅为主，但在天猫、京东等几大电商也有售。
在白酒占主导地位的中国，日本酒商将如何获取更多消费者？
龟泉酒造株式会社社长川泽亨表示，龟泉希望以香味醇厚，富有果香的风格打动中国消费者。2018年在北京举行的SAKE-China日本清酒品评会中，经一般消费者组成的评审团品鉴，龟泉纯米大吟酿获得名。土佐鹤酒造株式会社营业部长北川和哉表示，土佐鹤口味偏辛辣，一般配合美食饮用。今后将提供配合中国美食的酒。
清酒上善如水的产地在新泻县，该县受福岛核电站核泄漏影响，属于我国禁止进口的核辐射地区。为了不失去中国市场，他们将自己公司的技术人员派遣至关西地区的兄弟工厂，用同样的工艺技术酿造上善如水供应中国消费者。
清酒怎么喝呢？南部美人社长久慈浩介介绍，清酒的喝法主要有冷藏和加热两种，日本国外一般以冷藏为主。日本酒文化中最重要的是“食中酒”，酒一定要配合美食。“日本是个四季分明的国家，每个季节要喝应季的酒，比如春天喝赏花酒，夏天喝纳凉酒，秋天喝赏月酒，冬天喝赏雪酒”，梵社长加藤团秀说，“一边品味日本酒，一边感受大自然的变化，也是日本酒的文化之一”。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
