“运猪变运肉”生猪产业格局发生新变革

        据中国乡村之声《三农中国》报道，近日，农业农村部印发《全国非洲猪瘟防控工作方案（2019年）》，通知指出，推动建立分区防控和区域联防机制，着力调整优化区域内生猪生产和流通方式，科学规划生猪产业布局。同时，通知还强调，引导大型养猪企业转型升级，就近建立屠宰场，变“运猪为运肉”。目前在一些省份已经开始出现这个趋势。随着防疫措施的逐步完善，生猪的产区和销区发生了怎样的变化？又将发生怎样的变化？

　　肖宏军是辽宁铁岭的生猪经纪人，主要面向养殖企业、规模养猪户收购生猪，然后将猪卖给屠宰场。非洲猪瘟疫情发生前，他会根据行情上门当面收购，疫情发生后，他的采购方式发生了变化。

　　肖宏军：现在买生猪得在手机上报价，根据市场行情报价，例如每公斤14.5元，数量需要155头，生猪的分量需要90到120公斤的。

　　肖宏军说，现在买猪，他和其他的经纪人会在内部的一个销售平台上下报价单，把买多少猪，以及买的价格标注好，养殖场根据自己即将出栏的生猪规格、数量，以及各个经纪人的报价，来确定谁是最终的买家。

　　肖宏军：经纪人报价后，谁的价位高，公司就采取谁的价位，就可以上猪场去拉猪。

　　集饲料加工、养猪生产、屠宰加工为一体的大型现代化农牧企业——牧原集团东北区域负责人李鹏说，在平台上下单的过程，是一个竞标的过程。

　　李鹏：企业把生猪卖给经纪人，而不是直接对接屠宰场，让更有资源、更有优势的人去做中间买卖的过程。

　　肖宏军说，非洲猪瘟疫情的发生，给了规模养殖企业整合市场资源的机会，在竞价的过程中，生猪经纪人的压力变大，规模养殖企业的议价能力不断提升。

　　而与肖宏军不同，辽宁省昌图县生猪经纪人尤俊波主要面向的是散户，他说从散户那里收猪不需要通过平台下单，方式和过去相同，是上门收购。

　　尤俊波：目前，上门收购生猪的方式仍可行，辽宁地区的散户生猪量依然不小。

　　上门收购的方式，能不能收到猪，最关键的还要看经纪人给出的价，价格如果是养殖户的心理报价范围，就能够收到猪，生猪整体的大行情对这种收购方式影响较大。

　　尤俊波：如果生猪价格平稳，老百姓就愿意卖，一旦价格波动或是下滑，老百姓就不愿意卖。

　　辽宁省，是生猪产区，非洲猪瘟疫情发生前，很多生猪外调其他省份，非洲猪瘟疫情发生后，又有什么样的变化呢？生猪经纪人肖宏军告诉记者，他采购的这些猪，现在只在本省消化。

　　肖宏军：外省调运生猪，需要验血、验尿合格后才可以拉，环节耗费时间太长，所以现在经纪人都不往外省调运。

　　肖宏军说，除了检疫环节多、时间长，还有一个风险，往省外调运，运输途中有未知的风险，会增加未知的成本。

　　肖宏军：即使经纪人收的是健康的生猪，但如果在途中遭遇掐架或是挤压也会导致死亡。现在每个城市都要求对生猪进行检疫，一头生猪死亡，一车生猪就都要停留接受检查，所以省外调运风险太大，经纪人不愿意往外面拉。

　　辽宁省农业农村厅动物防疫处处长高建村说，从调运生猪，到本省消化，非洲猪瘟疫情的发生，从整体上改变了辽宁省等生猪产区的市场销售格局。

　　高建村：疫情发生前后数据发生了很大的变化，现在出省的生猪每天约1300头，而非洲猪瘟疫病发生前，每天出省的生猪应该在1.2万头，与非洲猪瘟疫情发生前相比，生猪调运量减少了89.2%。

　　广东省既是生猪销区，同时也是生猪的消费大区，产区的生猪外调量在变小，销区的生猪数量还够么？海南省是非疫区，生猪可以调入广东，海南省定安县一位生猪经纪人反映，生猪价格在上涨，他往广东运猪的量也在减少。

　　定安县生猪经纪人：平时满载的运输车，大概一车160头生猪，随着价格上涨，生猪收购量也比平时下降了约30%。