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农产品加工设备是我国国民经济的基础性、战略性支柱产业。改革开放以来，我国农产品加工业产值年均增长速度超过 10%，明显高于同期 GDP 增长速度。虽然近年来增长速度有所放缓，但作为推动农业现代化和支撑乡村振兴战略的核心力量，未来 30 年我国农产品加工业仍然面临着发展的战略机遇期。
【买农产品加工设备选哪种好？】
农产品加工机械设备是农机装备的重要组成部分，是推进农产品加工业发展的重要物质装备支撑。美国、日本和欧盟等发达国家和地区的农产品加工装备技术水平相对较高。德国加工流程自动化程度先进，生产效率高，工艺流程合理，成套供应能力强；美国以水果和蔬菜的加工机械为主，机电一体化集成能力突出；日本以中小企业为主，品种多样，具有体积小、精密度高、易安装、操作方便、自动化程度高等特点。多年以来我国农产品加工装备是农产品加工行业的短板。近些年，经过不懈努力，我国农产品加工装备产业有了明显进步。以食品加工装备为例，2015 年出现历史性拐点，食品装备的出口额首次超越进口额，贸易顺差从 2015 年的 6.09 亿美元大幅提升至 2016 年的 11.8 亿美元。我
国从食品装备的净进口国变为净出口国，成为行业标志性事件。不过总体来讲，我国出口装备的附加值相对较低，而进口装备的附加值相对较高。今后，立足现有良好的发展基础和势头，融合我国在信息技术和人工智能方面的优势，发展智能化农产品加工装备，有望快速塑造我国在该领域的领先优势，实现"弯道超车"。农产品加工将农产品原料经过加工处理后形成新的商品，实现价值的提升。随着加工业的不断发展，我国农产品加工转化水平也越来越高。
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