资讯 > 市场动态 > 乌克兰跻身世界前十大农产品出口国
乌克兰今天网4月8日消息，乌克兰不仅大幅增加了对土耳其农业出口，还跻身对欧盟前五大农产品出口国和世界前十大农产品出口国。乌克兰的农产品在全球190个国家中占有一席之地。
总理格罗伊斯曼强调，乌克兰农工综合体具有进一步发展的巨大潜力。为此国家应支持农业，增加中小农户。2019年政府拨款59亿格里夫纳用于农业发展计划：农企每养一头牛可获1800格里夫纳；小型农户每养一头小牛犊可获2500格里夫纳。
政府将在2019年首次推出补贴计划，补偿农场建设成本的30%，幼林、葡萄和桨果种植材料成本的80%，乌克兰农业机械和设备成本的25%，粮食存储和加工设施成本的30%。
2019年1-2月乌克兰农产品出口增加6.838亿美元，同比增长24.4%，达到35亿美元。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
保健食品是具有保健功能的一类食品的统称，在不同国家和地区有不同的分类要求。我国对于保健食品（GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》）定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”
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