资讯 > 市场动态 > 平度白沙河大棚油桃上市 果农收获“甜蜜”收益
进入四月份，有着“胶东油桃镇”美誉的平度市白沙河街道，7000亩大棚进入了收获期。记者4月9日在白沙河街道看到，惹人“桃”醉的油桃已争先上市，个个娇翠欲滴、色泽鲜艳。由于色泽好、口感佳，当地油桃收购价格一路走高，为果农带来一笔“甜蜜”的收益。
走进白沙河街道大孙戈庄的油桃种植基地，阵阵果香扑鼻而来，一棵棵缀满果实的油桃树分外惹眼。这几天，果农们也在忙着采摘新鲜成熟的油桃，送往油桃合作社、油桃批发市场转销或等待收购人员前来收购。正在采摘的果农们告诉记者，本地油桃不仅上市早，而且口感好、颜色红润及耐储运，深受消费者和收购商的青睐。今年，每斤油桃价格维持在10元左右，果农们每亩大棚收入2.5万至3.5万元。
多年种桃人、白沙河油桃专业户郭汉智说道，由于采取提前扣棚休眠、破眠升温等关键技术进行生产管理，使得白沙河街道种植的油桃最早在3月底就可采摘上市。目前上市品种主要是中油五号，即将成熟的还有中油四号、一二六号和中油十九号等品种，不同的口感，相同的“桃”醉体验，充分调动着你的味蕾。白沙河油桃有20多年的种植历史，享誉整个胶东。白沙河街道始终把油桃产业作为农民增收的支柱产业来培育扶持，为果农们趟出了一条增收致富的新路子。多年的经验积累，白沙河果农掌握了成熟的种植技术，培育的油桃又好又叫卖，油桃成了实实在在的“摇钱树”。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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