资讯 > 市场动态 > 不止炸鱼薯条？来看看英国十大地方特色产品
很多人来英国，必吃英式早餐和炸鱼薯条。其实，英国各地还有一些很具地方特色的美食佳酿和土特产。日前，一份《2019英国地方特色产品》报告，总结了全英国最着名的地方特色产品。
这份报告总结了全英国共76项有地方标志的产品，其中绝大多数是食品，包括17种奶制品、16种肉产品、14种酒、13种鱼和9种水果、蔬菜和早餐谷物产品。
它们中的很多在全世界销售，也受到欧盟的产地标志保护。下面来看看在英国最有知名度的十大地方特色产品：
第十名：苏格兰牛肉（Scotch Beef）。产自苏格兰农场的特定品种的牛肉，对养殖以及屠宰过程都有规定。
第九名：哈里斯毛料（Harris Tweed） 。产自苏格兰哈里斯岛的毛料，用当地盛产的羊毛为原料，传统上手工编织而成。
第八名：威尔士羊肉（Welsh Lamb）。养殖在山青水秀威尔士的羊肉，味道鲜美肉质很嫩。
第七名：康沃尔浓缩奶油（Cornish Clotted Cream） 。英式下午茶中的必备配料，康沃尔浓缩奶油与果酱一起抹在司空饼上混搭享用，别具滋味。
第六名：坎伯兰香肠（Cumberland Sausages）。产自英国坎伯兰郡的香肠，猪肉馅含量必须超过九成，比一般的香肠要粗，盘起来可达半米长。
第五名：斯蒂尔顿蓝纹奶酪（Stilton Cheese）。斯蒂尔顿奶酪是受欧盟产品地理标志保护的奶酪种类之一，只有在德比郡， 莱斯特郡以及诺丁汉郡三个地区生产，且需遵守一些制作过程原则的干酪可以用此名字出售。
第四名：梅尔顿莫布雷猪肉馅饼（Melton Mowbray Pork Pie）。2008年，欧盟授予梅尔顿莫布雷猪肉派“产地标志保护”（PGI）——与香槟具有同样的卓着地位。
第三名：苏格兰威士忌（Scotch Wisky）。1988年英国公布苏格兰威士忌法案，对材料、蒸馏制作方法、酒的度数等有严格的规定。
第二名：泽西皇家土豆（Jersey Royal Potatoes） 。已经有140多年历史的这款土豆，有独特的清甜味道。每年这一品种的新土豆上市，意味着黑暗冬天的结束。
名：康沃尔肉馅饼（Cornish Pasty）。传统的康沃尔肉馅饼馅料有：牛肉、土豆、芜菁和洋葱，以盐和胡椒调味后烤制。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
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