资讯 > 市场动态 > 青岛即墨区向问题食品亮“检”
春暖花开的季节，各类蔬菜、肉类、水产品等纷纷上市，为避免不合格食品流向市场。山东省青岛市即墨区市场监管局积极加强食品安全监测工作，向问题食品亮“检”，全力保障广大消费者的合法权益。
在即墨区农副产品批发交易中心，即墨区市场监管局工作人员正在开展例行食品安全抽检工作。“现在的快检仪器十分先进，可以对市面上常见的农兽药以及非法添加物进行检测，对我们的工作来说不可或缺。”工作人员王雷在对一家商户销售的油菜抽检时说，取样、提取、装机一气呵成，很快出了检测结果，农残为阴性，符合相关要求。随后，执法人员填写了《食品安全抽样检验单》并交由商户签字确认，并将另一份韭菜样品封存，准备送至专业检测机构检测，以判断农药残留是否超标。执法人员告诉记者，为了方便消费者，即墨区市场监管局还协调市场主办方在市场内设立了食品安全自检实验室，加大对市场内食用农产品检测力度的同时，还免费向消费者开放快检服务，检测结果对外公示并及时更新。
“执法人员每天对我们销售的蔬菜进行检测，对我们商户和消费者来说都是好事，我们卖得放心了，老百姓买得也安心了。”一位商户说。
据悉，今年以来，即墨区市场监管局积极强化食品安全监测的科技支撑作用，通过创新食品安全检测模式，开展双随机抽、交叉抽、飞行抽、区域覆盖抽等方式，不断提升抽检靶向性和不合格产品发现率。同时坚持每月到农贸市场或村庄大集针对蔬菜、水果、畜禽肉等销量大的食品品种进行快检，倡导公众参与式抽检活动，严格把好市场源头安全。截至目前，即墨区市场监管局共完成定性定量1503批次，快检12630批次，不合格产品处结率和公示率均达到。
两歧双歧杆菌 BGN4 是从人类肠道中分离出的一种革兰氏阳性厌氧菌，属于双歧杆菌属。该菌呈杆状，常带有分叉，形似 Y 或 V 字形，无鞭毛，不形成芽孢，细胞长度约为 1.0-3.0µm，最适生长温度为 36℃-38℃，pH 适宜范围是 5.0-8.0，仅在严格厌氧环境下才能高效增殖。
如果你曾经见过日本弹珠汽水 Ramune，一定会被它那颗“玻璃弹珠”封口的设计吸引，并对它的打开方式感到新奇。这种古怪又好玩的包装其实诞生于19世纪的英国，是碳酸饮料早期的密封技术尝试。虽然早被现代瓶盖、铝罐取代，但这种独特瓶型和互动式开启方式，至今仍在日本和印度的汽水文化中保留下来。
橙皮苷是柑橘属水果果皮中的一种天然黄酮类化合物，比如柠檬、柑桔、代代花等果皮中就含有丰富的橙皮苷。橙皮苷是一种二氢黄酮衍生物，具有双氢黄酮氧苷结构，呈弱酸性。
在我们的日常饮食中，食品添加剂的身影可谓是无处不在，它们不仅为食品增添了美味与可口，更在保障食品长期安全与营养方面发挥着重要作用。随着科技的日新月异和消费者需求的不断演变，新型食品添加剂的研发与运用已然成为食品科学领域的焦点议题。
便秘是一种常见的胃肠道疾病，其中功能性便秘是最常见的亚型之一，主要表现为排便频率减少、粪便干硬、排便困难或排便不尽感等症状。现代生活方式、饮食习惯、社会压力等因素导致便秘患病率逐年上升，严重影响患者生活质量。
白面包香精是一种专门用于模拟和强化白面包特有香气的食品添加剂，广泛应用于烘焙食品、糕点以及相关饮品的生产中。随着消费者对风味和口感要求的不断提高，白面包香精凭借其独特的香气特点，成为提升产品竞争力的重要原料。
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