资讯 > 市场动态 > 让市民吃上“放心肉” 聊城加强“瘦肉精”专项整治
为进一步加强畜产品质量安全监管，完善政府、企业、社会齐抓共管的综合监管措施，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，市政府下发通知，要求各级各部门进一步加强“瘦肉精”专项整治。
我市是畜牧大市，2018年肉蛋奶年总产量达到162.5万吨，占全省总产量的11%。近年来，我市一直把畜产品质量安全整治工作作为一项重要任务紧抓不放，特别是把打击“瘦肉精”作为重中之重，取得了一定成效。但总体来看，“瘦肉精”制售、使用违法犯罪活动仍未绝迹，整治形势依然严峻，任务依然艰巨。
本次专项整治将突出抓好牛羊生产、生猪生产等重点地区，以牛、羊、猪活畜为重点，全面开展监督排查，逐一落实各养殖场（户）监管人员及其监管责任，认真填写监管记录。采取针对性措施，对重点地区和重点产品跟进监督抽查，增加育肥活畜监督抽检频次，对不合格产品生产企业依法严加查处，严把畜产品质量安全产地关。抓好关键环节，将饲料兽药生产经营、活畜养殖、收购贩运和屠宰加工等各个环节之间有效的监管措施制度化，用制度来管人、管事。
畜产品质量安全监测是“瘦肉精”监管工作的关键措施，是掌握畜产品质量安全状况的主要途径。各县（市、区）、市属开发区将调整监测重心和监测方法，扩大监测范围，提高监测频次，针对育肥、出栏、宰前等关键环节，开展盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”的监督检测和随机抽查；确保抽检程序的规范性和结果的真实性，准确反映畜产品质量安全状况，为依法监管和群众消费提供依据。目前，市里安排专项财政资金，全面启动2019年畜产品质量安全监测工作。
此外，本次专项整治还将督促企业切实承担畜产品质量安全主体责任，完善档案，建立质量安全承诺制度，牲畜出栏前必须进行“瘦肉精”自行或委托检测，凡是检测不合格的，坚决不得出栏上市。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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