资讯 > 市场动态 > 食盐摄入量超世卫组织标准一倍 哥斯达黎加亟需“控盐”
世界卫生组织（WHO）表示，目前哥斯达黎加人的食盐平均摄入量几乎是建议摄入量的两倍。
哥斯达黎加网站“aDiarioCr.com”2月28日报道，哥斯达黎加人的食盐平均摄入量几乎是世界卫生组织建议摄入量的两倍，这引发了哥斯达黎加社会保障局（CCSS）和哥斯达黎加营养与健康教育研究所（INCIENSA）专家的担忧，原因是过多摄入钠盐会导致血压升高，而高血压是心血管疾病的主要治病因素之一。鉴于以上情况，哥斯达黎加卫生主管部门正在积极组织相关宣传教育活动，以改变国内民众对于食盐消费的态度。
为提高民众对于心血管疾病的关注，倡导健康饮食习惯，哥斯达黎加在今年2月召集了多国卫生部门专业人员，针对食盐摄入问题，举办了一场名为“创新型战略开发”（Desarrollo de estrategias creativas）的研讨会，其主题为在拉美地区建立有关减少食盐摄入的培训系统，并在这一过程中发挥社会市场的作用。在该研讨会上，参会国家展示了各自在该领域中取得的调查成果，并共同制定了区域性“控盐”策略。此外，哥斯达黎加社会保障局有意于3月4日至10日举办“2019年世界卫生意识周”（Semana Mundial para la Concientización sobre la salud 2019）活动。
官方统计表明，目前哥斯达黎加的高血压患者在其总人口中的占比为36％。2017年，哥斯达黎加社会保障局在治疗心血管疾病方面的投入高达788.98亿科朗（约合1.3亿美元），占该机构当年总支出的4％。
乙酸钾是一种常见的钾盐化合物，化学式为KC2H3O2，因其良好的溶解性和稳定性，被广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。乙酸钾不仅作为重要的钾元素来源，还具备调节酸碱、促进代谢等多种功能，深受各行业青睐。
乙酸钙是一种重要的无机钙盐，化学式为Ca(C2H3O2)2。作为钙元素的良好来源，乙酸钙因其高溶解性和良好的生物利用率，广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。
丙酸钙是一种常用的食品防腐剂，化学式为C6H10CaO4，是丙酸的钙盐。丙酸钙因其良好的抗菌防霉性能、较高的安全性和广泛的应用范围，成为食品加工、饲料添加以及医药等行业的重要原料。
丙酸钠是一种广泛使用的防腐剂，化学式为C3H5NaO2，属于有机酸钠盐类。丙酸钠以其优异的抗菌和防霉性能，被广泛应用于食品加工、饲料工业、医药以及建筑材料等领域。
硫酸镁是一种重要的无机盐，化学式为MgSO₄，常以七水合物形式存在，俗称泻盐或苦盐。硫酸镁因其多种应用价值和丰富的镁元素，广泛应用于医药、农业、工业及日常生活领域，成为现代生产和健康管理中不可或缺的矿物资源。
脱氢乙酸钠是一种常用的食品防腐剂，化学式为C₈H₇NaO₄。作为脱氢乙酸的钠盐，脱氢乙酸钠具有良好的抗菌和防霉性能，广泛应用于食品、饮料、化妆品及医药行业。
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