资讯 > 加工包装机械 > 现碾现卖的自助售米机，你见过吗？
用手机扫码支付后，就能亲眼看到稻谷现场碾成胚芽米。近日，不少武汉市民发现小区里多了这种机器。他们觉得新奇的同时，也被其广告语所吸引：一粒胚芽米顶128粒精白米。然而专家表示，这只是营销噱头，表述并不严谨。
自助售米机悄然进小区
家住武昌区融侨城的陈女士介绍，前些时小区里突然多了一台大机器。一开始还没注意是干吗的，这几天仔细观察才发现，这是一台现碾胚芽鲜米机，碾米过程现场完成。“感觉挺新鲜的，跟邻居们一聊，发现不少人已经尝鲜了。”她说，机器上的广告语写着：一粒胚芽相当于128粒精白米，让她有些疑惑：“难道买这种胚芽米，就可以少吃这么多饭，还能保证同样的营养吗？”
24日，记者在该小区看到，这台机器外形与一般自助售货机相似，机身屏幕上播放着胚芽米的相关知识。正如陈女士所说，确实有“一粒胚芽相当于128粒精白米（死米）”的描述，配图是人体每日所需微量元素。所售的胚芽米有三种，每斤售价分别是3.8元、5.8元、9.8元，3斤起售（如图）。
记者选择3.8元档次，扫码支付11.4元后，稻谷从可视化玻璃窗口内落下，随之传来碾米的声音。等了几十秒钟后，小屏幕显示出米量3斤，提示可以取米了。记者看到，取出的米混杂着一些稻谷壳和少量杂质，看上去，和超市买到的大米并没有什么两样。
多家公司都在运营售米机
根据机身上显示的客服电话，记者联系上运营人员了解到，包括武汉在内，目前该公司在全国7个省市投放了自助售米机。武汉市场销量好的小区，一个月有400多名会员注册。每台机器能放400多斤稻谷，卖得好时两三天就要添加一次，销量差时一两个星期才能卖完。
该运营人员还表示，胚芽米确实更有营养，不过居民购买后半个月内食用完，这样能保证新鲜。“一粒胚芽相当于128粒精白米”有依据吗？针对记者的疑问，他表示，这句话是引用的文献，但记者追问是何文献时，他表示不太清楚。
记者了解到，目前武汉不少小区陆续引进自助售米机，运营公司各不同。在徐东馨苑，记者也看到了类似自助售米机。
专家表示宣传口号是噱头
居民们大多表示，自助售米机24小时运行，还挺方便，并且现场看到碾米的过程，很有新鲜感。也有居民表示“还是去超市买品牌米更放心”。不少居民与陈女士一样，想知道这种胚芽米是不是真的更营养。
武汉大学生命科学学院教授级高级工程师朱仁山介绍，胚芽米与精白米营养价值的比较，不能一概而言。只能说，如果是同一品种、同一地点、同一管理模式下生产出来的米，胚芽米因为中间环节较少，确实比普通精白米更有营养。“统称一粒胚芽相当于128粒精白米，说法并不准确，不具备科学根据。”
业内人士表示，售米机提出的种种营养学概念，其实也是一种宣传噱头。目的还是利用普通市民图新鲜的心理，吸引消费者尝鲜。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
