资讯 > 市场动态 > 供应充足消费不振 山东桓台生猪价格大幅下降
据山东省桓台县物价局价格监测显示，近期桓台生猪市场价格大幅下降。目前的市场价格为5.7元/500克，比上周下降了5.78%，比上月同期下降12.31%。
桓台县物价局分析了本轮生猪价格下降原因，一是整体生猪供应持续充足，疫情加剧行业恐慌生猪出栏压力明显高于历年同期，疫情对消费端负面影响也较大，居民选择其他肉类产品及蛋类产品代替猪肉消费增多，导致猪肉消费持续低迷旺季不旺，供需两端双重利空下全国猪价弱势震荡下行趋势明显。二是全国生猪及产品流通转好，东北超低价猪源外流对华北及中部地区本地猪价及产品外调产生持续性冲击，北方及中部地区高低价差缩小；中部地区猪源南下增多，加之南方腌腊需求基本完成猪肉消费提振减弱，西南和华南高价区出现明显回落。
距离春节仅剩14天，春运返乡潮逐步开启，北方鲜肉消费和杀年猪需求陆续增多，辽宁和吉林相关部门出台政策规定省内养殖主体与接收省份完成相关对接，生猪可外调出省，屠宰企业提量收购，部分地区养殖户产生惜售等涨意愿，屠宰企业收购难度有所增加，本地需求略有增多叠加猪源外调利好下短期内东北猪价稳中回涨态势或将延续，生猪限调放宽东北超低价区外调对猪价布局产生影响，短期内全国猪价恐将超低价区稳中上行高价区继续小幅回落为主，但就目前整体消费低迷形势而言，全国整体猪价上涨仍将乏力短期或弱势震荡为主。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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