资讯 > 政策法规 > 湖北武汉首批“放心肉菜超市”“放心肉菜供应商”公布
近日，在第七届武汉年货购物节在湖北省武汉市启动，首批“放心肉菜超市”“放心肉菜供应商”公布，为人们的餐桌安全保驾护航。其中，“放心肉菜供应商”的创建在全国属首创。中百仓储人信汇店、武商超市百圣店、永旺金桥店等25家超市，获评“放心肉菜超市”；武汉中粮肉食品、湖北汇东农产品、武汉元生蔬菜获评“放心肉菜供应商”。
据了解，今年5月，在武汉市食药监局的支持指导下，全面启动“放心肉菜超市”“放心肉菜供应商”创建，近2000家超市卖场纳入创建体系。同时，入选的超市、供应商要建立完善的肉菜等质量安全管理体系，设立食品安全管理机构，建立健全内部管理制度；实施“农商互联”，优化“肉菜”供应链条；严格落实进货查验审核制度，严把采购查验销售关；落实“四级检测防控体系”，配合做好检验检测工作；建立完善信息化食品安全追溯系统，确保“肉菜”流通全过程可追溯；设立优质精品肉菜专柜，接受监管部门的监督检查、监督抽检以及社会监督。
通过此次创建活动，武汉市各大型超市公司、肉菜供应商高度重视维护消费者食品安全，严格规范标准，加强制度落实，强化源头管理。在即将到来的春节消费市场上，将继续巩固食品安全城市成果，促进武汉市消费升级。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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