资讯 > 营养保健品 > 大豆低聚糖主要成分是什么？
作为"特定保健用食品"的大豆低聚糖，既具有特殊的生物学的功能特性，又能够有利于胃肠健康的一类低聚糖物质，因此也被称之为"多功能性低聚糖"。大豆低聚糖通过天然大豆中可溶性的糖质聚集的总称，其主要成分又有哪些呢？在这里也不妨一同来小小的研究一番。
【大豆低聚糖主要成分是什么】
大豆低聚糖的功能性特色调理着人们的生活各个方面，它的主要成分有单糖数为3到4之间的蔗糖（双糖）、棉子糖、水苏糖等等物质的组合体，其最为关键的保健意义在于能够有效提高人体自身的免疫力功能。
大豆低聚糖也是大豆中所含有的可溶性碳水化合物的总和,它是a-半乳糖苷类物质，其最为主要的部分二糖、三糖、四糖等物质组成。成熟后的大豆，其所含有的10%低聚糖成分，应用于食品之中，其甜度只有七成蔗糖的含量，它所具备的相对低甜度、低热量且稳定性强的甜味剂，仅为蔗糖热能的一半，而且安全无毒副作用，这也是大豆低聚糖最为特色的性质，而且它所具备的功能也有不少，由于它的主要成分物质的组成也在一定的程度上决定了它的功用价值，不仅能起到降低血清和胆固醇的作用，对于防结肠炎、护肝解毒等方面，也都具备有一定的疗效作用。
作为甜味剂的大豆低聚糖，其主要组成成分是由单糖及多糖等物质的形成，并广泛应用到人们的生活之中，具体有关于大豆低聚糖主要成分的作用，还有不少，但仍需要适量食用，糖尿病患者还是不宜食用，比较有一定的糖份。
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