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新功能食品有哪些市场前景?
来源:Sjgle食品加工在线
发布时间:2018年12月17日
就目前的发展而言,新功能食品已经形成产业,而且也是一个巨大的商机,可以说未来新功能食品市场前景广阔,下面就来为大家简单介绍一下新功能食品有哪些市场前景,希望对想了解这方面知识的朋友能有所帮助。

       就目前的发展而言,新功能食品已经形成产业,而且也是一个巨大的商机,可以说未来新功能食品市场前景广阔,下面就来为大家简单介绍一下新功能食品有哪些市场前景,希望对想了解这方面知识的朋友能有所帮助。

新功能食品

       【新功能食品有哪些市场前景】

       我国目前新功能食品有几万种,其中九成是为第二代产品,功能因子的构效关系、量效关系、作用机理不清楚,低水平重复现象严重。同时,国内功能性食品生产地发展不均衡,在北京、上海、广州、天津几大城市占五成左右,而西北、西南地区仅占百分之五,第三代功能性食品又甚少。因此未来新功能食品发展肯定是要多多往偏远地区发展,争取获得更多的食材份额,要从沿海发达城市扩展到内地城市,面对国内功能性食品生产地发展不均衡现象,促进功能性食品产业结构的调整和优化升级势在必行,这就需要向科技借力,通过科学的规划,进一步优化产业布局。

       未来几年,针对功能性食品的研发侧重点,从技术角度看,围绕新功能、新原料展开;从功能研究方向看,着重研究功能食品的构效关系、量效关系、作用机理、生物利用率和功能效应。只有这样才能让新功能食品走得更远,离消费者更近。

       总的来说新功能食品未来发展前景还是相当不错的。未来将会有越来越多的消费者接触到新功能食品。

       

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