资讯 > 市场动态 > 中检溯源荣获“第四届中国食品安全追溯大会”优秀案例奖
12月5日，“产业重塑 追溯为食品安全赋能 -- 2018（第四届）中国食品安全追溯大会暨快消品供应链风险控制大会”在厦门正式拉开帷幕。
中检集团溯源技术服务有限公司（以下称“中检溯源”）受邀参加了本次大会，并荣获“2018中国食品追溯优秀案例奖”。
本次大会由中国副食品流通协会主办，共有来自政府监管部门、食品生产、加工、贸易和物流相关企业、追溯技术和方案提供商、供应链管理企业、信息服务和平台企业、金融机构、行业组织、科研及咨询机构，以及媒体人士在内的400余位嘉宾参与本次活动。
中检溯源在本次会议中发表了题为“第三方质量追溯助力食品行业健康发展”的主题演讲，与新希望集团、茅台集团、三元股份、沃尔玛、京东、百世集团、腾讯、酒仙网、泸州老窖等知名食品、电商、物流及信息技术企业共同探讨互联网、数字和共享经济环境下，质量追溯如何为食品安全保驾护航并助力食品企业转型升级。
大会同期发布《中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）》，并对2018年中国食品追溯行业的整体发展情况，食品追溯优秀案例、食品行业诚信企业及个人进行了盘点及表彰。中检溯源凭借跨境进口农食产品追溯解决方案的专业性及先进性，所服务过的进口农食产品类型的丰富性，以及在品牌提升、品质背书、消费者信赖等方面为食品产业链相关企业带来的卓越价值，荣获“2018中国食品追溯优秀案例奖”。
未来，中检溯源将再接再厉，进一步推动落实国家食品安全战略，为食品安全提供更多技术保障，引导食品追溯理念的升华发展及行业的深入思考和探索。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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