资讯 > 市场动态 > 日本箱根出现42人集体食物中毒 酒店餐厅已停业
据日本《朝日新闻》报道，日本神奈川县在9日公布消息称，日前有42人在箱根仙石原王子酒店就餐后出现呕吐、腹泻等由诺如病毒引发的食物中毒症状。所幸顾客中毒症状并不严重，病情正在逐步恢复。公布消息当天，神奈川县政府就依照日本《食品卫生法》要求出现问题料理的餐厅停止营业。
据神奈川县的小田原保健福祉事务所消息，一共有13名男性，29名女性均在2日就餐后出现了食物中毒的症状。其中有39人参加了同一场宴会，会场提供的菜品中有一道鸡肉沙拉被检出存在诺如病毒。其余3人则是在别的团体中，这些人食用的菜品则未被检测出病毒。
所有菜品都由酒店开办的同一家餐厅负责烹调。目前已经从3名负责烹调的服务员衣服上检测出携带诺如病毒，该事务所正在调查病毒的传播渠道。
该酒店在4日联系小田原保健福祉事务所时事情曝光。5日开始自主停业并请专业人员对厨房进行消毒。目前尚未出现更多顾客表示出现食物中毒的症状。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
