资讯 > 市场动态 > 营养标签常见问题释疑——预包装食品营养标签通则要点解析
1.重复使用的饮料玻璃瓶如何标示营养标签？
玻璃瓶包装产品因重复使用，无法在瓶身上印刷信息，而瓶盖由于面积过小，无法标示完整的营养信息。建议对这类产品，可根据产品的外观、工艺等不同，选用以下方式标注营养标签：在外包装箱上标示营养标签、包装箱内提供营养标签、挂吊牌或瓶身加贴营养标签等，以便向消费者提供营养信息。
2.营养成分表中NRV%列是否可以只标数值、省略“%”？
GB 28050标准附录B中给出的6种格式为企业标注营养标签的基本格式。企业在版式设计时可进行适当调整，其目的是直观，方便消费者查看。
关于营养成分表中营养成分含量占营养素参考值的百分数（NRV%）列标示的内容，可标示X%，也可在表头已经标示NRV%的情况下，在表内仅标示数值X，以不影响消费者的理解为宜。
3.糖醇的能量折算系数应按照多少进行计算？
糖醇是指酮基或醛基被置换成羟基的糖类衍生物的总称，属于碳水化合物的一种。我国相关国家标准中尚未规定糖醇的能量系数。为科学计算能量，建议参照欧盟的相关规定，赤藓糖醇能量系数为0kJ/g，其他糖醇的能量系数为10kJ/g。
4.营养成分表中NRV%的修约间隔是否必须为1？
预包装食品营养标签应按照GB 28050执行。该标准附录A.2中规定，NRV%的修约间隔为1。
5.当产品中脂肪或蛋白质实际含量小于“0”界限值时，营养成分表中应标示“0”还是“0.0”？
“0”界限值是指当能量或某一营养成分含量小于该界限值时，基本不具有实际营养意义，而在检测数据的准确性上有较大风险，因此应标示为“0”。企业标注“0”或“0.0”均不会影响消费者的正确理解。但为直观和统一起见，建议以“0”标示为佳。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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