资讯 > 市场动态 > 营养标签常见问题释疑——预包装食品营养标签通则要点解析
1.重复使用的饮料玻璃瓶如何标示营养标签？
玻璃瓶包装产品因重复使用，无法在瓶身上印刷信息，而瓶盖由于面积过小，无法标示完整的营养信息。建议对这类产品，可根据产品的外观、工艺等不同，选用以下方式标注营养标签：在外包装箱上标示营养标签、包装箱内提供营养标签、挂吊牌或瓶身加贴营养标签等，以便向消费者提供营养信息。
2.营养成分表中NRV%列是否可以只标数值、省略“%”？
GB 28050标准附录B中给出的6种格式为企业标注营养标签的基本格式。企业在版式设计时可进行适当调整，其目的是直观，方便消费者查看。
关于营养成分表中营养成分含量占营养素参考值的百分数（NRV%）列标示的内容，可标示X%，也可在表头已经标示NRV%的情况下，在表内仅标示数值X，以不影响消费者的理解为宜。
3.糖醇的能量折算系数应按照多少进行计算？
糖醇是指酮基或醛基被置换成羟基的糖类衍生物的总称，属于碳水化合物的一种。我国相关国家标准中尚未规定糖醇的能量系数。为科学计算能量，建议参照欧盟的相关规定，赤藓糖醇能量系数为0kJ/g，其他糖醇的能量系数为10kJ/g。
4.营养成分表中NRV%的修约间隔是否必须为1？
预包装食品营养标签应按照GB 28050执行。该标准附录A.2中规定，NRV%的修约间隔为1。
5.当产品中脂肪或蛋白质实际含量小于“0”界限值时，营养成分表中应标示“0”还是“0.0”？
“0”界限值是指当能量或某一营养成分含量小于该界限值时，基本不具有实际营养意义，而在检测数据的准确性上有较大风险，因此应标示为“0”。企业标注“0”或“0.0”均不会影响消费者的正确理解。但为直观和统一起见，建议以“0”标示为佳。
真空干燥机是一种广泛应用于化工、制药、食品及电子材料等行业的干燥设备，主要用于去除物料中的水分和溶剂。真空干燥机通过降低系统压力，使物料在低温条件下快速干燥，避免热敏性物质的降解和营养成分损失。凭借高效节能、操作灵活和适用范围广的特点，真空干燥机成为现代生产中不可或缺的重要设备。
脱胚磨是一种专门用于谷物加工的机械设备，主要用于去除谷物胚芽部分并进行研磨处理。脱胚磨在小麦、大米、玉米等粮食深加工中应用广泛，能够有效去除胚芽杂质，同时保持粮粉的纯度和品质。随着食品工业和营养强化产品的发展，脱胚磨成为现代粮食加工厂不可或缺的重要设备。
和面机是一种专为面粉加工设计的机械设备，主要用于将面粉与水、盐及其他辅料均匀混合，制成面团。和面机能够大幅度提升生产效率，保证面团的均匀性和筋度，广泛应用于面包房、饼干厂、面食加工厂及餐饮企业。随着食品工业的发展，和面机成为现代面食生产中不可或缺的重要设备。
结晶机是一种广泛应用于化工、制药、食品及精细化工行业的设备，主要用于液体溶液中溶质的结晶、分离和纯化。结晶机通过控制溶液的温度、浓度和搅拌条件，使溶质从溶液中析出形成晶体，从而实现高纯度产品的生产。凭借其高效、稳定和可控的特点，结晶机成为现代工业生产中不可或缺的重要设备。
管式蒸发器是一种广泛应用于化工、制药、食品及环保等行业的热交换设备，主要用于液体的浓缩和蒸发。管式蒸发器通过加热管内液体，使溶液中的水分快速蒸发，从而实现浓缩或分离目的。凭借其高效传热、结构紧凑和操作灵活的特点，管式蒸发器成为现代工业生产中不可或缺的重要设备。
安全过滤器是一种用于液体或气体处理的关键设备，主要功能是去除杂质、颗粒和有害物质，保障生产工艺的安全性和产品质量。安全过滤器广泛应用于化工、制药、食品饮料、电子和环保等行业，能够有效防止设备堵塞、延长使用寿命，并确保生产过程符合安全和卫生标准。
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