资讯 > 市场动态 > 新加坡数十人服用文华酒店午宴后出现食物中毒症状
又一起食物中毒案！400人到乌节路文华大酒店出席婚宴，结果数十人在服用酒店提供的午宴后出现食物中毒症状，必须送院治疗。
这起食物中毒案发生在乌节路文华大酒店周日所举行的一场午宴上，当时出席的宾客约400人。新娘的父亲希瓦林甘（Jeffrey Sivalingam, 61岁）告诉《新报》，他昨日与出席的宾客联系后，许多宾客表示在吃完午宴后相继病倒。
他说：“每桌大约有4人病倒，一些桌子甚至是所有宾客都病倒了，这令我始料不及，现在都没有颜面面对亲朋戚友了。”
希瓦林甘自己也与儿子因出现发烧症状而到陈笃生医院住院治疗，而家里至少另外三人，包括一名16岁的侄女也必须住院。
记者目前正在向卫生部和国家环境局查询更多详情。
文华大酒店发言人在答复记者询问时说：“我们正在密切关注情况，但是目前受影响的宾客的具体人数还未确定。”
酒店表示已联系受影响的宾客，并将为他们提供必要的协助。酒店也正配合国家环境局、卫生部、公用事业局，和农粮与兽医局的调查。当局已经在昨日对酒店的厨房进行检查，并采集样本进行化验。
发言人说：“在等待调查结果的同时，酒店也已经暂时解除那些接触该宴会食品的员工的职务，直到他们完成任何所需的健康检查。”
另外，文华大酒店表示，在调查进行期间，宴会厨房将暂时停止供应生食，确保酒店保持的食物卫生标准。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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