PureCircle识别甜叶菊植物中的蛋白质，纤维和抗氧化剂水平

        甜叶菊甜味剂生产商PureCircle计划在甜叶菊植物中鉴定出高含量的蛋白质，可溶性纤维和抗氧化剂后，于2019年下半年开始商业生产和销售新的甜叶菊成分。这一新的发展将使PureCircle能够利用更多的甜菊叶。因此，PureCircle将能够让每一片叶子“更加努力”。

        PureCircle拥有近400项专利和专利，涉及其专有的甜叶菊技术。作为世界上的甜菊糖甜味剂和全球饮料和食品行业的口味供应商之一，该公司在生产这些成分时使用了大量的甜叶菊。

        宣布的新成分将使PureCircle的甜叶菊使用效率更高，因为它将甜叶菊原料的成本分散到公司销售的新扩大的成分中。 PureCircle将继续以具有成本效益的价格为客户提供原料。此外，由于所有这些类型的成分都受到全球餐饮公司的高度需求，PureCircle现在能够为他们提供来自甜叶菊植物的成分组合。

        PureCircle首席执行官Maga Malsagov在谈到甜叶菊蛋白质，纤维和抗氧化剂的商业化时说：“饮料和食品公司对蛋白质，纤维和抗氧化剂的需求量很大，而我们产品组合的这些新增功能将使我们能够为客户提供这些成分来自甜叶菊植物。它进一步提高了我们对每片叶子的有效利用率，使我们能够经济有效地为客户提供口味的甜菊叶甜味剂和口味。“

        “这进一步增强了我们对每种甜菊叶的有效利用，这样我们就可以经济高效地为我们的顾客提供的甜叶菊叶甜味剂和口味，”她告诉FoodIngredientsFirst。

        “我们一直在进行甜叶菊研发，虽然我们现在没有进一步的公告，但可以肯定的是，随着时间的推移，PureCircle会有更多的甜叶菊进展。生产PureCircle销售的所有产品的技术都包含在专利和其他知识产权申请专利中，“她解释说。

        “PureCircle将继续解开大自然奇观（甜叶菊）必须提供的一切，并利用我们的专业知识和创新，为客户提供无与伦比的支持，因为他们开发零度和低卡路里的饮料和食品以及其他使用甜叶菊的产品， “Malsagov补充道。

        生产PureCircle产品的技术受专利保护，适用于专利和其他知识产权。 PureCircle的全球专利系列是其与甜叶菊及其投资的先进创新，研究和开发工作的结果。因此，PureCircle已获得超过130项甜叶菊相关专利。 PureCircle表示，这些专利 - 加上250多项正在申请的专利和其他有价值的知识产权 - 涉及广泛的甜叶菊相关产品和工艺。

        在全球范围内，甜叶菊的使用和活动正在增长。最近的PureCircle进展使该公司能够显着提高高级甜叶菊甜味剂的产量 - 例如Reb M和Reb D--它们具有最像糖的味道并且受到食品和饮料公司的高度追捧。这意味着PureCircle可以提供甜菊甜味剂，其数量可以满足客户在扩大甜叶菊成分使用时所需的量。

        甜叶菊的故事正在不断发展。不久前，它被视为一种植物性，零卡路里，单一成分的甜味剂，在某些饮料和食品应用中表现良好。今天，PureCircle提供一系列甜叶菊叶子甜味剂成分，包括Reb M，具有类似糖的味道和零卡路里。

        食品和饮料公司对这种成分的需求日益增加，因为消费者，健康专家和政府越来越关注肥胖和糖尿病，消费者的健康意识越来越强。