资讯 > 食品原材料 > 石斛的功效与作用是什么
石斛是非常重要的中药材，即便是到了医学发达的现代，它的保健功效依然出众，并且还成为了很多人赖以调理身体预防疾病的重要保健品。这味药材首先具有很明显的滋阴功效，也就是可以有效调理人体内部的阴阳平衡，从而抑制过于旺盛的阳气，可以快速各类上火的问题，像普通人常见的口渴、便秘以及口腔溃疡之类常见问题都有很好的缓解效果。
【石斛的功效与作用】
石斛对人体的肾 脏有着出众的滋补作用，它最主要的效果就是能够滋肾阴。在中医的理论当中，肾属水，所以如果肾 脏的阴气不足，就会直接影响到正常的排泄，让体内的有毒物质无法正常排除，而这些毒素积累在体内，就容易导致一系列的问题。通过持续服用一段时间，并且搭配其他具有协同作用的药物，就能恢复肾 脏的正常功能，不但肾功能可以达到健康人的水平，而且还会有筋骨强健以及眼睛明亮的改变。
在实践当中还发现石斛对身体的新陈代谢具有一定的调理作用，可以从整体上让人体的运行变得更有规律，它在有效成分在进入到身体之后，就像是一个无微不至的协管员，可以让原本出现紊乱的地方重新恢复秩序，这样原有的衰老问题或者不正常症状都能够逐渐减弱。这一点对于处在亚健康状态的人来说是非常重要的，尤其是生活不规律或者压力大的人，可以在医生的指导下通过服用这味药物来维持正常的生理机能。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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