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    2018-10-25 来源:Sjgle.com食品加工在线
    喷雾干燥是广泛应用在食品工业当中的一种工艺,例如大家都非常熟悉的奶粉,就是利用这种方法做出来的。通过高压把鲜牛奶雾化,直接喷入到干热空气当中,每一个微小的液滴都会瞬间失水干燥,并且马上变成干粉落下来,所以喷雾干燥的优点首先就是速度快。

      喷雾干燥是广泛应用在食品工业当中的一种工艺,例如大家都非常熟悉的奶粉,就是利用这种方法做出来的。通过高压把鲜牛奶雾化,直接喷入到干热空气当中,每一个微小的液滴都会瞬间失水干燥,并且马上变成干粉落下来,所以喷雾干燥的优点首先就是速度快。它可以实现快速的生产,加快鲜牛奶的处理速度。并且也因为牛奶接触高温的时间短,所以限度保留了新鲜度,而不会造成营养成分的破坏。

    喷雾干燥的优点

    【喷雾干燥的优点是什么】

      喷雾干燥的优点还包括卫生,这也是这种工艺自带的一种优势。因为要实现瞬间干燥的效果,就要求非常好的密封条件,并且由于容器内部自带压力,也可以防止外界的空气进入,这样就可以充分避免在生产环节当中引入新的污染物。从对比就可以看出来,采用这种新工艺之后,比起传统的奶粉生产方式,对微生物污染的控制能力有了明显增强,也让合格率大为上升。

      而对于生产企业来说,喷雾干燥的优点还体现在良好的控制性。就以奶粉生产为例,一个乳品企业会有多种款式的产品,每一种产品在生产工艺上都存在不同。而一套先进的喷雾干燥设备,能够达到非常灵敏的调节精度,生产不同产品的时候,只需要对相应的参数进行调节,就可以快速切换,从而避免在换产品换批次的时候造成时间的浪费,更可以减少因为现场操作人员技术不熟练而导致的各种质量隐患。

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