资讯 > 市场动态 > 畜牧业损环境智库促欧肉类产量减半
畜牧业属全球温室气体主要来源之一，但全球人口和人均收入不断增长，带动肉食需求，令畜牧业发展程度渐渐超出环保警戒线。智库「欧洲乡郊投资支援」（RISE）发表报告，促请欧洲国家应响应绿色和平呼吁，在2050年前将肉类和奶制品的产量减半，并建议欧盟委员会研究征税或补贴等措施，协助达标。
目前全球近8成农地用于饲养牲畜，但肉类只提供人类18%卡路里摄取量，反映畜牧业的「土地足迹」极高，其中欧洲人的食肉量更较官方建议摄取量多一倍，恐令环境不胜负荷。报告认为，畜牧业需在2050年前作出重大调整，目标是减少74%温室气体排放量和减用60%硝酸盐肥料。
倡征税打击有害环境做法
报告共同作者布克韦尔指出，政府、农业界和社会整体为了环境，均要作出艰难抉择，减少食肉，但这不会自动发生，故政府需利用政策，向公众传达强烈讯息，促使减少消耗肉类。
布克韦尔建议各国政府征税，打击畜牧业中有害环境的做法，并为低收入人士提供津贴，同时改善牧场管理，估计届时肉类价格虽然会上升，但生产过程将更环保。爱尔兰农夫协会秘书长麦克海尔批评，农夫对环保人士而言，有如较好欺负的对象，称运输业同样涉及大量二氧化碳排放，却未见航空公司被关闭，畜牧业则要付出代价。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
