资讯 > 市场动态 > 吃素可以有效降低患结肠癌的风险
据美国合众国际社9月11日报道，对于那些患结直肠癌风险高的人来说，现在建议从45岁开始定期结肠镜检查，可以通过发现并消除癌前病变来帮助预防这种疾病，这一点毫无争议。但最近一项针对7.7万名成年人的研究成果表明，不管人们年龄如何，都可以通过改变现在的饮食来降低患结肠癌的风险。据报道，该研究已发表在美国医学会杂志（JAMA）上。
当前医生们仅知道，经常吃红色肉类或者加工过的肉类的人，患上结直肠癌的风险增加，而食用富含纤维的食物则会降低风险。而此次研究更加详细的表明，不同类型的饮食对人体产生的不同程度的影响。
与每周至少吃一次肉类的食肉者相比，素食主义者患结肠癌和直肠癌的风险分别降低了19%和29%。除了很少吃肉以外，素食主义者还很少接触甜食、零食、精制谷物类食物和含有高卡路里的饮料，他们更喜欢食用水果、蔬菜、豆类、坚果和全麦类食物。
研究人员还表示，不同种类的素食对疾病的预防程度也不同。比如，只吃鱼和海鲜而不吃肉制品的素食主义者，他们患结直肠癌的风险会降低43%;不吃肉，只吃鸡蛋或者乳制品的，患疾病风险会降低18%;不食用肉类、鸡蛋和奶制品的素食主义者，其患结直肠癌风险会降低16%，而半素食主义者，即一周只食用不到一次肉类的人，他们患病的风险会降低8%。
研究者还不能准确阐述吃素具体是怎样对身体产生帮助的，但有一种理论认为，这可能是因为素食主义者的行为都很健康，比如不吸烟和经常锻炼，这也许也是患癌风险降低的一个原因之一。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
