资讯 > 市场动态 > 状元宴成“伤心宴” 江苏溧阳多人一饭店就餐后食物中毒
本来是高高兴兴给儿子办状元宴，结果一顿饭下来，亲戚朋友竟有十几人住进了医院。14日获悉，江苏溧阳市市场监督管理局上兴分局已对涉事的嘉缘山庄进行立案查处。
近日，溧阳市民关女士在位于溧阳市上兴镇的嘉缘山庄为儿子举办状元宴。宴会后，赴宴人员陆续出现腹痛、腹泻、呕吐症状，先后至溧阳市人民医院、南渡镇卫生院等医院就诊。
“我们接到报告后，立即组织技术人员前去调查取样。”溧阳市疾控中心相关负责人表示，工作人员对嘉缘山庄当天提供的饭菜菜单进行了了解，并对厨房现场进行样品采集和卫生学调查。经过调查发现，该山庄厨房内有切配操作台及单独设置的熟菜间。冷菜、生熟、冷鲜（海鲜）等食品加工均在厨房间同一切配操作台进行，砧板、刀具无明显标识。冰箱内生熟混放，把手有明显污渍，熟菜间未正常使用，冷菜在切配操作台加工后存放于熟菜间。最终结合临床症状、流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检测结果，认为本次事件为食品加工环节交叉污染引起的副血溶性弧菌食源性疾病事件。
“本来是亲朋好友开开心心的一次聚餐，谁知道竟然因为食物中毒住进了医院。希望这家饭店能够立即整治，并给我们一个说法。”关女士在得知溧阳市疾控中心的调查结果之后表示。目前，溧阳市市场监督管理局上兴分局已对涉事嘉缘山庄进行立案查处。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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