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  • 资讯 > 市场动态 > 海口美兰区食药监局部署开展月饼质量大排查行动

    2018-08-29 来源:食品伙伴网
      2018中秋佳节即将来临,海口市美兰区食药监局近期将月饼生产纳入监管重心,从8月27日起,部署开展2018 年生产环节月饼质量大排查行动,对辖区月饼生产企业和加工小作坊进行全面排查。
         2018中秋佳节即将来临,海口市美兰区食药监局近期将月饼生产纳入监管重心,从8月27日起,部署开展2018 年生产环节月饼质量大排查行动,对辖区月饼生产企业和加工小作坊进行全面排查。
     
      本次月饼质量大排查行动至9月24日结束,时间跨度一个月,美兰区食药监局成立了以局长邢孔亮为组长的领导小组,统筹全区大排查行动,由食品科组织协调,10个基层食药监所抓落实。从购进到生产进行“大扫除”式检查,做到“三个全覆盖”,即生产厂家(加工小作坊)检查全覆盖、生产车间检查全覆盖、生产过程检查全覆盖。重点对八个方面进行大排查:1.食品生产许可证是否过期、是否超许可范围生产;2.生产日期是否规范标注,是否有“早产月饼”;3.生产环境是否达标、生产车间、设备、器具清洗是否干净彻底;4.操作过程是否规范,食品原料是否按规定储存、是否建立记录台账;5.原料购进是否合规、是否建立索证索票和进货查验制度;6.是否使用过期变质的原料;7.是否添加防腐剂和合成着色剂;8.是否超限量使用防腐剂、甜味剂。目前,已检查辖区月饼生产企业3家,排查加工小作坊20余家,暂未发现违法违规生产行为。
     
      下一步,美兰区食药监局将继续进行排查和监管,对月饼质量安全风险进行有效防控,确保不出现“问题月饼”,全区百姓吃上“放心月饼”。
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