资讯 > 市场动态 > 注意！梭子蟹镉超标 上海通报5批次不合格食品
8月29日，上海市食药监局发布一期食品安全抽检信息，通报了5批次不合格食品，其中食用农产品不合格4批次，水产制品不合格1批次。
抽检信息显示，食用农产品不合格4批次，其中3批次梭子蟹检出镉超标，1批次韭菜检出氧乐果超标。我国《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）规定镉在甲壳类水产动物中的检出值不得大于0.5mg/kg。《食品安全国家标准 食品中农药残留限量》（GB 2763-2016）中规定，氧乐果在韭菜中的残留限量为0.02mg/kg。
水产品中镉超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。蔬菜中检出氧乐果一般是由于在种植环节超量使用导致。
另外，还有1批次上海新景西餐食品有限公司生产的烟熏马鲛鱼检出沙门氏菌不合格。
国家标准《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）中规定预包装肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品等十一类产品中沙门氏菌为5次检测结果均不得检出。沙门氏菌是全球范围内常见的食源性致病菌之一。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。沙门氏菌的污染源主要是人和动物的粪便，通过水、土壤、动物、带菌者、工厂设施等污染食品。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市食药监局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
| 食用农产品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 张华伯 | 上海市奉贤区南桥镇南桥集贸市场115号 | 梭子蟹 | / | 2018/5/14 | 镉(以Cd计)║2.7mg/kg║≤0.5mg/kg | 上海市食品药品检验所 | |
| 2 | / | / | 江卫兵 | 上海市静安区灵石路739弄51号甲万荣市场B33号摊位 | 梭子蟹 | / | 2018/5/11 | 镉(以Cd计)║1.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 上海市食品药品检验所 | |
| 3 | / | / | 王卫忠 | 上海市静安区灵石路739弄51号甲万荣市场B35号 | 梭子蟹 | / | 2018/5/11 | 镉(以Cd计)║1.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 上海市食品药品检验所 | |
| 4 | / | / | 王本光 | 上海市浦东新区张江高科技园区晨晖路725号112、113—B23、24、25、26 | 韭菜 | / | 2018/5/16 | 氧乐果║1.25mg/kg║0.02mg/kg | 上海市食品药品检验所 | |
维生素C咀嚼片是一种以维生素C为主要成分的营养补充剂，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各类人群的喜爱。维生素C咀嚼片不仅能够方便摄取每日所需的维生素C，还能在一定程度上增强人体免疫力、促进胶原蛋白合成，并参与多种生理代谢过程。
车前子壳固体饮料是一种以天然车前子壳为主要原料制成的健康饮品，因其富含可溶性膳食纤维而受到广大消费者的青睐。车前子壳固体饮料在冲泡后形成独特的胶状口感，能够帮助调节肠道功能、促进消化，并有助于控制血糖与血脂水平，适合各类注重健康管理的人群饮用。
在食品加工与包装行业中，饼干糖果包装机凭借高效率、自动化和精准控制的优势，成为众多食品生产企业的重要设备。饼干糖果包装机能够快速完成饼干、糖果等产品的计量、装袋、封口及印码等工序，大幅提升生产效率和包装质量，满足现代市场对外观精美与安全卫生的双重要求。
木薯淀粉是一种来源于热带经济作物木薯根部的天然淀粉，因其优良的粘性、透明性和稳定性，被广泛应用于食品、造纸、纺织、医药及化工等多个领域。木薯淀粉颗粒细腻、纯度高、味道中性，不仅适合直接食用，还可作为多种工业生产的重要原料。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
