新西兰啤酒厂推出“鹿茸啤酒”，专为中国市场

2018-08-28 来源：食品伙伴网

今年已经见证了用海狸分泌物调味的威士忌的推出，新西兰啤酒厂Moa为中国市场推出了一种用鹿茸酿造的小麦啤酒，该啤酒在48小时内售罄。

　　新西兰啤酒厂Moa全球销售总监加雷斯·休斯（Gareth Hughes）与亚洲市场经理帕利·雷诺兹（Parley Reynolds）以及中国精酿啤酒零售商M99之间的一场会议上，产生了酿造这种奇异啤酒的想法。

　　鹿茸在动物的新鹿角上生长了几个月，然后变硬并钙化成骨头。新西兰拥有庞大的鹿茸养殖业，是全球的鹿茸供应国，在截至2017年12月的财年，新西兰鹿茸出口量达到6,700万新西兰元。据说这种鹿茸在中药中广泛使用，对健康有益。

　　雷诺兹在公司的博客上描述了从鹿茸到啤酒的旅程，记录了他们在马尔伯勒山的一次狩猎之旅，他们在那里猎杀鹿，以备酿造啤酒。据啤酒厂称，批啤酒使用了8公斤鹿茸。

　　在接受采访时，休斯补充道：“开始的时候，我们在乡下呆了几天，然后回到啤酒厂，收获鹿茸和鹿肉。鹿茸啤酒开发过程中包括谈论啤酒和中国市场发展趋势。

　　结果是5.5%的ABV Red Stag小麦啤酒被描述为具有”独特的红色调和浓郁的啤酒花香味“。

　　据该啤酒厂称，他们酿造的啤酒在M99中国社交媒体平台WeeChat上发布后48小时内销售一空。

　　新西兰啤酒厂Moa首席执行官杰夫？罗斯（Geoff Ross）补充称，中国是”Moa产品至关重要的市场“。

　　他表示： ”我们特别高兴能够推出款专为中国人口味开发的啤酒，同时推动我们在国际舞台上成为‘新西兰精酿啤酒’的愿景。“据罗斯说，新西兰啤酒和苹果酒的出口金额每年在200万至300万新西兰元之间。据说鹿茸对健康有益，能增强体力和耐力，增强免疫系统。还声称该产品是一种壮阳药。