资讯 > 市场动态 > 法国各地葡萄酒产量回暖 种类不均
在经历了“灾难般”的2017年后，法国2018年的葡萄酒预计产量将回归正常，这将比2017年的产量提高20%-25%。但众多法国葡萄果农和酒商依然对未来感到焦虑。因为很多人认为全球变暖将同样对葡萄产量带来负面影响。
根据法国农业部的消息，法国2018年的葡萄酒产量将达到46.1亿升。另外一些行业人士估计的更为保守一点，约44.5亿升。但无论如何，在经历了2017年那个“战后（1945年）产量的年份”之后，法国今年的葡萄酒行业将迎来复苏。
这两个预测之间的差异主要来自专业人士的近期数据，法国今年夏天的酷暑对葡萄种植造成了影响。一些专家表示，“如果在未来的日子里下雨，收获量会有所改善”。
但是，并不是法国每一个地方都需要更多的雨水。在波尔多，今年4月-7月间过多的春雨导致霉菌泛滥，令业界感到悲观。在西南靠近大西洋或地中海的区域，作物减产明显。所以，在Charentes省，农业部先前预测了8.7亿升的产量，但当地业者表示可能只会有8.2亿升。
而在香槟省，夏季的热浪减缓了晚疫病的扩散。根据专业人士分析，今年这些地区的产量相比2017年将增长56%，与过去五年平均水平相比将增长39%。同样的情况也出现在阿尔萨斯与勃艮第地区，霉菌泛滥情况受到了很好的控制，产量预计会有很大改观。这一现象主要要归功于炎热的天气与相对不那么干燥的环境。这种天气对农民自己来说很难受，但客观上对葡萄生长帮助巨大。
但高温不仅仅会遏制霉菌的扩散。在东北部，勃艮第，博若莱，阿尔萨斯和香槟省地区，今年的葡萄收获时间比往常提前的近30天。按照当地农民的说法，这是“闻所未闻”的。但一些从业者认为，全球变暖造成了“高温常态化”在霉菌泛滥的年间可以减小损失。但在健康的年份，因为葡萄普遍早产，这将造成产量总体下降。
另一项果农与酒商担忧的事情也与全球变暖有关——灌溉需求。过多的高温使得葡萄需要更多的水分。但全法80%的葡萄庄园因为自身的“历史文化价值”被禁止建设现代化灌溉系统。许多从业人士认为，这项旨在保护文化传统与果农利益的政策渐渐的不能适应的现实状况。他们也将极力推进新的法案来保障自己的权益。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
