资讯 > 市场动态 > 越南湄公河三角洲呼吁用技术促进鲶鱼养殖
近日，越南湄公河三角洲的省份被敦促在鲶鱼养殖生产中使用先进技术，以提供高附加值产品和促进出口。
据越南新闻报道，这一要求是越南农业和农村事务发展部部长提出的，他指出，越南鲶鱼出口额应该超过20亿美元，因为越南在这一领域有其他国家没有的优势。这位部长还表示，鲶鱼产业的关键解决方案之一是通过技术实现“可持续发展”，各省必须重新规划生产，使产品多样化，重点是增值产品，使出口市场多样化。
越南国务院水产养殖渔业理事会负责人透露，在今年前7个月，鲶鱼行业面临着一系列的挑战，包括来自进口市场的壁垒。
其中一些挑战，如反倾销税和鲶鱼检验计划，阻止了很多越南海鲜企业向美国市场出口鲶鱼。
美国商务部宣布，9家享有单独关税待遇的越南企业每公斤关税增至3.87-7.74美元，创历史新高。
同时，越南出口到欧盟的鲶鱼继续下降，而沙特阿拉伯继续暂停从越南进口海鲜产品。
越南鲶鱼产业面临的进一步挑战在于，尽管中国仍是越南鲶鱼产品的消费国，但它很可能成为世界上潜在的鲶鱼供应国。
官方数据显示，尽管面临挑战，今年前7个月越南鲶鱼的出口额仍比去年同期增长19.3%，达到11.9亿美元。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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