资讯 > 市场动态 > 吴秋林：乳制品行业面临巨大机遇和挑战
中国乳制品工业协会第二十四次年会8月25日在西安召开。中国乳制品工业协会理事长吴秋林在致辞中表示，我国乳制品面临着巨大机遇和挑战，希望动员全社会力量让乳制品行业走上健康、安全的稳定发展轨道。
吴秋林表示，在过去几年里，中国乳制品行业得到了进一步的发展。经过全行业的不懈努力，巩固和发展了行业清理整顿的成果，企业管理水平进一步提高，产品质量稳定向好，广大消费者对国产乳制品的信心得到了进一步的增强。
“实践证明，中国十几亿消费者对国产乳制品的评价好与否是衡量产品现状的标准。消费者是国家乳制品最广泛的检验师，让最广泛的消费者满意，是乳品行业发展的根本动力和落脚点。”吴秋林表示，满足我国人民对乳制品日益增长的消费需求，为他们提供安全可靠、营养丰富的产品是乳制品行业从业人员的共同心愿。
他表示，当前，我国大力扶持实体企业，政府的支持，消费者的关怀，新闻媒体的监督，国际各界朋友的帮助，是促进我国乳制品行业健康稳定发展的有利因素。“我国乳制品行业正面临极大挑战，也蕴藏更大发展机遇。在全行业同仁的公司努力下，乳制品行业一定会走上健康、安全、和谐、稳定的发展轨道。”
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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