资讯 > 市场动态 > 2010年至今乌克兰核桃产量增长25％预期会进一步增加
在过去十年中，乌克兰种植了高产核桃品种，核桃产量可能逐渐增加。自2010年以来，国内核桃产量增长了25％以上，使乌克兰在世界十大排名中占据了一席之地。
据分析师称，乌克兰核桃产量仅次于美国、墨西哥、法国、德国和秘鲁。从中期来看，由于多年停滞后种植面积迅速扩大，预计核桃收获总量将进一步增加。
去年，该国核桃生产的种植面积增长了18％，总面积恢复到了2000年的水平。
核桃富含的α-亚麻酸（ALA），是一种植物来源的n-3多不饱和脂肪酸，被普遍认为对大脑发育和功能有益。青少年时期是大脑发育的关键阶段，前额叶皮层尚未完全成熟，逻辑思维、执行功能、注意力等高级认知能力仍处于发展阶段。因此，营养干预在这一时期可能具有特殊意义。然而，过去关于核桃与认知功能的研究多集中在老年人或儿童，针对青少年的高质量干预研究几乎为零。最近发表在《柳叶刀》子刊上的一项随机对照试验，首次针对青少年群体，研究长期吃核桃是否真能“补脑”。研究通过一项为期6个月的随机对照试验，探讨每天摄入30克核桃是否能够改善青少年的神经心理功能与行为表现。
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