资讯 > 营养保健品 > 苏州：吃完就腹泻 市民质疑大型超市公然在售假鳕鱼
要说暑期哪条鱼卖得，就是被认为超高营养价值的鳕鱼，然而有市民生生中招，疑似买的根本是山寨鱼。而活记者一调查发现，五款中竟然有四款都是假冒的，简直就是造假天王。
本是用来给孩子吃的滋补鱼，竟然转眼变成了致病鱼？家住浒关的殷先生告诉记者，最近他去超市给孩子买回鳕鱼，没刺儿、营养价值高，这也是苏城孩子的，然而一筷子下去，他立马觉得不对劲。这让他立马想到之前的传闻，市场上的银鳕鱼假冒众多，而不少甚至吃下去导致严重腹泻等不良反应，难道大型超市公然在售假鳕鱼？记者来到殷先生买鱼的这家超市，光是鳕鱼品种就有20多个，贵的200多一袋，冷冻鳕鱼片，半斤左右仅不到十元，而殷先生买的深海鳕鱼片，单价也仅为三、四十元。
工作人员表示，产地差异巨大，导致价格悬殊，而这全都是货真价实。然而当记者来到批发市场，批发商表示，由于现在高温季，变质相当快，银鳕鱼几乎难见身影。至于超市卖的鳕鱼是否靠谱，还需要鉴定。事实上，之前记者在海鲜市场买的五种鳕鱼，四种被证明是假冒。高低价差十多倍，有些店主直接表示，要真鳕鱼，还是假鳕鱼。
要知道，完整的油鱼和鳕鱼差别较大，因此市场上多数都是鱼头集体消失，鱼肉切成块来卖，这样就很难分辨。专家告诉记者，真正的鳕鱼，鱼肉细腻有光泽，外观看起来是雪白的，包括鱼骨都清晰可见，鱼鳞摸起来细腻光滑，而且刀工的切法也有严格的标准，基本在2公分左右。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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