资讯 > 市场动态 > 烟台市开展小旅馆等场所食品安全监管专项整治
7月20日以来，烟台市食品药品监管局在全市范围内开展为期两个月小旅馆、洗浴中心、小型娱乐等场所无证销售食品行为专项检查，防范食品安全隐患，切实做到食品安全监管全覆盖。
此次专项检查以城乡结合部、校园周边、火车站、客运站及居民小区为重点区域，以小旅馆、洗浴中心、小型娱乐场所、出租民房为重点场所。落实网格化监管责任，人员到位，责任到人。通过全覆盖无缝隙巡查，全面掌握辖区无证食品经营者的基本情况，分析无证经营的原因，切实解决实际问题，发现一处、整改一处、解决一处。检查过程中，通过加强对食品经营者的宣传、教育、引导、督促工作，提升其合法经营意识。特别是针对小旅馆、洗浴中心、小型娱乐场所等规模小、食品少等实际情况，采取行之有效的宣传教育措施，通过发放《食品安全质量监管情况调查问卷》、向经营者宣传《食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》及相关的法律法规，加强面对面指导。同时，要求食品流通单位要在办证场所明显醒目位置将办理《食品经营许可证》3种方式进行公示公开，公示内容要简捷明了、通俗易懂、便于掌握，方便群众了解和查询。
未来，烟台市食品药品监管部门还将针对小旅馆、洗浴中心、小型娱乐场所等无证食品经营成本低、食品物品转移快、易回潮等情况，加大日常监督检查次数，建立无证经营业户销号台帐，有效遏制无证经营食品的生存空间。同时，在检查执法过程中，强化对食品经营许可证期限的检查，发现许可证过期立即责令整改；强化对主要许可事项的检查，发现擅自改变经营者、经营地址、超范围经营等主要许可事项的，依法进行规范；强化行政指导，帮助和指导不符合规定要求的无证食品经营者，通过整改符合申办条件，核发相关许可证；强化打击力度，对无证又不配合及时整改擅自开展经营的，坚决予以取缔，对拒不办证的，立案查处。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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