资讯 > 市场动态 > 沪产黄桃进入上市高峰期 赏味期20天左右
看看新闻Knews记者从上海市林业部门获悉，沪产黄桃目前已经进入上市高峰，赏味期可持续20天左右。
黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种。果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致密而韧。据市林业总站介绍，截止至2017年底，全市黄桃栽培面积2.4万亩，其中主栽品种“锦绣”占总面积的90%，主要分布在奉贤和金山两区。目前本市黄桃已进入上市高峰期，预计可售卖到月底。由于桃子肉质软嫩不耐储运，所以可供市民鲜食的时间集中在20天左右。
黄桃怎么选购呢？据专家介绍，可分为以下几个步骤：
1、观察：果实个头大小匀称，形状接近圆球形、色泽金黄亮丽为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
2、剥皮：以皮薄易剥，肉色呈杏黄色，粗纤维少，肉质柔软为佳。
3、尝味：以口味甜，肉柔韧，纤维少，汁液多，香气浓为上等。
4、手摸：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质变色极易下陷的已腐烂变质。
专家提醒，成熟的桃子不宜保存，如果想保存时间长一些，在购买时则不能挑选发软的桃子。不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中，可保存一周左右。但要注意桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
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在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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