资讯 > 市场动态 > 长沙市7月食品抽检合格率98.9% 七批次产品检出不合格
19日，记者从长沙市食药监局发布的7月食品安全检验检测情况通报中了解到，今年7月，该局经对食品生产、流通、餐饮、网络监管环节涉及的粮食加工品、水产制品、肉制品等20余品类开展监督抽检639批次，检出不合格产品7批次，合格率98.9%。
根据通报，浏阳市程凯食品有限公司生产的标称5kg/袋的鲜米粉被检出大肠杆菌、菌落总数不符合食品安全标准。湖南锦鹏食品科技有限公司生产的包装饮用水（湘洪山泉）被检出规定中不得检出的铜绿假单胞菌。
水产制品方面，长沙市张氏海鲜水产经营部出售的螺丝虾及李雪芽农副产品商行出售的肉蟹均被检出氨基脲，根据农业部相关公告，归属于硝基呋喃类药物的氨基脲为在饲养过程中禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。而长沙市雨花区钦天餐饮部出售的筷子（自消毒）、骨碟（自消毒）均被检出大肠杆菌数不符合食品安全标准。
此外，天猫阿福熊食品旗舰店出售的阿福熊招财酱猪手检出菌落总数不符合相关规定。
该旗舰店于今年5月21日正式开业，并于7月8日在长沙太平街开出首家实体店，店内出售牙签牛肉、浆果、酥饼等特产。目前，招财酱猪手在天猫店月销44笔，累计评价超过1300条。记者以消费者身份询问上述涉事商品处置方式，客服暂未给出明确答复。
菌落总数是指在一定条件下每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数，超标严重的食品很容易引发痢疾等肠道疾病，引起呕吐、腹泻等症状。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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