资讯 > 食品原材料 > 合理搭配食材 方便面也能健康吃
不知从什么时候开始，方便面成了“垃圾食品”，这让那些特爱吃方便面的人望而却步，想吃但不敢吃。
其实，方便面并非一无是处，它的主要原料是精白面粉加上油脂，营养价值介于炸油饼和油炒面(不加糖)之间。我们大可不必把方便面过度妖魔化，只要合理搭配食材，方便面一样可以健康吃。
如果有条件，建议把方便面煮着吃，遍煮的汤水倒掉，这样可以去掉一部分油脂。煮的过程中，打上一个荷包蛋，或者加上一些豆制品如豆干，可弥补方便面蛋白质不足的缺陷;加上油菜、小白菜、油麦菜、西红柿等新鲜蔬菜，可以增加维生素和矿物质的摄入。如果要用方便面里的调料包调味，除了蔬菜料包可以用完，其余的料包不要超过一半。如果不方便煮，记得一定要搭配一些圣女果、黄瓜、苹果等新鲜果蔬，或搭配酸奶、牛奶、水煮蛋、坚果等，来均衡一下营养。
方便面加火腿肠是很多懒人和加班族的日常饮食，但并不建议这样搭配，因为两者都是高盐食品，一包方便面的含盐量就能达到推荐量(每人每天不超6克)的1.8倍，而火腿肠、午餐肉、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。这两类食物搭配食用可谓“咸上加咸”，长期这么吃很可能导致动脉硬化和高血压。
乙酸钾是一种常见的钾盐化合物，化学式为KC2H3O2，因其良好的溶解性和稳定性，被广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。乙酸钾不仅作为重要的钾元素来源，还具备调节酸碱、促进代谢等多种功能，深受各行业青睐。
乙酸钙是一种重要的无机钙盐，化学式为Ca(C2H3O2)2。作为钙元素的良好来源，乙酸钙因其高溶解性和良好的生物利用率，广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。
丙酸钙是一种常用的食品防腐剂，化学式为C6H10CaO4，是丙酸的钙盐。丙酸钙因其良好的抗菌防霉性能、较高的安全性和广泛的应用范围，成为食品加工、饲料添加以及医药等行业的重要原料。
丙酸钠是一种广泛使用的防腐剂，化学式为C3H5NaO2，属于有机酸钠盐类。丙酸钠以其优异的抗菌和防霉性能，被广泛应用于食品加工、饲料工业、医药以及建筑材料等领域。
硫酸镁是一种重要的无机盐，化学式为MgSO₄，常以七水合物形式存在，俗称泻盐或苦盐。硫酸镁因其多种应用价值和丰富的镁元素，广泛应用于医药、农业、工业及日常生活领域，成为现代生产和健康管理中不可或缺的矿物资源。
脱氢乙酸钠是一种常用的食品防腐剂，化学式为C₈H₇NaO₄。作为脱氢乙酸的钠盐，脱氢乙酸钠具有良好的抗菌和防霉性能，广泛应用于食品、饮料、化妆品及医药行业。
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