2018线上消费趣味报告|哪些“吃货”爱进口食品

        近日，南都-京东消费研究所正式发布了JDND消费指数之《2018线上“吃货”消费趣味报告》(以下简称“报告”)。报告显示，女性逐渐成为线上食品“剁手”主力，年轻人对小众食品或网红食品有着强烈的购买欲。

        中国素有“民以食为天”的传统，伴随着互联网技术的日新月异，大数据透视下的当代“吃货”们呈现出怎样的消费特色？不妨通过这份报告来一探究竟。

进口食品消费金额TOP10地区

        北京、上海、广东进口食品。 在2017年5月至2018年4月间，网购食品的核心品类为进口食品、茗茶、粮油调味、饮料冲调和休闲食品。于进口食品来说，北京、上海、广东、江苏、重庆、辽宁、天津、浙江等10个地区在线上购买进口食品的消费金额。

        北京人舍得吃，广东人爱享受生活，上海人会过日子。 数据显示，北京在核心品类进口食品、粮油调味、饮料冲调、休闲食品的消费金额中均位列，其所在的华北地区也是各核心品类的消费主导地区。上海在进口食品、粮油调味、饮料冲调三个品类中排名第二，广东人则更爱购买茗茶和休闲食品。

        值得注意的是，重庆在茗茶、粮油调味、饮料冲调和休闲食品这四个品类中都排名第四，这侧面体现出重庆人爱吃会享受的特质。而重庆所处的西南地区整体品类消费异军突起，消费潜力不容小觑。

关键词1  性别

        女性偏爱网红食品，男性青睐新奇食品。 女性在网购食品时偏爱网红类食品，比如脏脏包、薯条三兄弟等。而男性则对小众及新奇口味的食品情有独钟，喜爱购买奶啤、仙人掌味脉动、樱桃味可口可乐等。

        女性更注重饮食健康，男性中意速食食品。 女性网购食品还注重饮食健康和身材管理，无论是消费金额还是增速都远高男性。同时，男性更爱购买红牛等能量类食品。另外，轻速食类食品消费增速大幅提升，其中自助火锅野蛮生长，高达902.3%。男性比女性更喜爱购买轻速食类食品。

关键词2 年龄

        16至25岁人群粮油调味消费增速。 整体的消费者数据中，青年群体可谓撑起了“半边天”。数据显示，26-35岁的消费人群在各大核心品类中消费金额均为，而消费增幅最为亮眼的年龄群体为16-25岁人群，他们的消费增幅均超出整体，这说明越来越多的青年群体开始对生活有自己的主见。

        26至35岁爱“送礼”，16至25岁礼盒消费增幅。 数据显示，26-35岁人群是礼盒类食品的消费主力，同比增长的消费金额最多，而16-25岁礼盒消费增幅。送礼食品中，坚果礼盒、牛奶礼盒和茶叶礼盒是大家最喜欢购买的三种品类。

关键词3　时间

        “吃货”早晚十点囤货，周六是“剁手”高峰日。 从整体购买趋势看，24小时内，“吃货”们在早晚十点囤货，购买坚果炒货，同时牛奶乳品、饼干蛋糕和饮料等也是心头好，在晚上十点，则会增加购买休闲食品。

        从一周看，“吃货”们在周六买买买，买坚果炒货等宅家必备。同时，受电商618、双11、年终庆大促等影响，6月、11月、12月成为购物时间。从总体上看，冬季食品销量整体高于夏季，这与传统认知中7、8月为消费黄金季节有所不同。大家买的还是老五件：坚果炒货、食用油、牛奶乳品、饼干蛋糕、休闲零食。

关键词4　评价

        “吃货”最关注食品味道和品质。 值得注意的是，无论购买何种品类，“吃货”们对食品的味道、品质最为关心，网购评价出现频率较多的关键词为：味道很好、是正品、很健康等。

        从评价中出现的高频词，也能看出高品质、健康的食品是“吃货”们的共同追求。数据显示，五谷杂粮、无糖类食品的消费金额较高，而购买非浓缩还原果汁、蔬果汁、有机食品的同比增长幅度均超200%，前两者甚至超过了300%。