资讯 > 市场动态 > 世界杯临近来一波啤酒测评：3款进口啤酒检出含有二氧化硫或铅
啤酒是否会添加防腐剂？甲醛啤酒是否存在？国产啤酒和进口啤酒哪个好？6月5日，深圳市消费者委员会联合福田区消委会等发布中外啤酒比较试验报告。报告显示国产啤酒在安全性和性价比上优于进口啤酒，但进口啤酒在口感醇厚、爽口、细腻方面略胜于国产啤酒。同时，还有3款进口啤酒被检出含有二氧化硫和铅，但均在国家标准安全限值内。
国产啤酒性价比高：同星级进口啤酒有27.5元/瓶 国产6.8元/瓶
啤酒是不是越贵越好？深圳市消费者委员会表示，越贵≠越好，本次试验8款国产啤酒在性价比上优于8款进口啤酒，同星级进口啤酒价格高于国产啤酒，进口啤酒平均价格是国产啤酒价格的2倍。
报告显示，本次比较试验中，8款进口啤酒的平均价格为3.0元/100ml，8款国产啤酒平均价格为1.5元/100ml。获得五星好评的6款啤酒中，最贵的是进口产品美国布鲁克林啤酒，价格为7.7元/100ml,而同星级的国产产品雪花啤酒售价仅为1.4元/100ml。从市面目前来看，雪花啤酒6.8元/瓶（500ml），美国布鲁克林啤酒 27.5元/瓶（355ml）。
本次参与测评的有16款样品，涉及15个国内外啤酒品牌：青岛、雪花、喜力、哈尔滨、珠江、金威、科罗娜、朝日、FAXE王室、时代、布鲁杰克拉格、凯狮等。
16款中外啤酒中，6款评级五星，国产与进口各3款，分别为：德国自然浑浊型小麦啤酒 、喜力啤酒 、丹麦FAXE王室啤酒 、嘉士伯啤酒、 雪花啤酒、美国布鲁克林啤酒。获得四星评级的有6款，国产5款进口1款，4款三星评级均为进口啤酒。另外，16款中外啤酒均未出现违规使用添加剂和污染物超标情况，均符合国家食品安全标准，甲醛含量均优于国标要求。
进口啤酒：口感、爽口方面略胜于国产啤酒
“国产啤酒在安全性和性价比上优于进口啤酒，但进口啤酒在口感醇厚、爽口、细腻方面略胜于国产啤酒。”项目负责人郑宇健说道。
本次16款啤酒泡持性前8名中，进口啤酒有5款，国产啤酒3款；16款啤酒酒精度和原麦汁浓度，前8名中，进口啤酒7款，国产啤酒1款。
“进口啤酒比国产啤酒泡持时间较长，一般泡持性越长越好”。郑宇健说道。本次测试的16款中外啤酒平均泡持性达到311秒，8款进口啤酒平均泡持性为396秒，8款国产啤酒平均泡持性为227秒，16款中外啤酒泡持性的是德国自然浑浊型小麦啤酒达到839秒，8款国产啤酒泡持性的是喜力啤酒达到358秒。
郑宇健同时指出，进口啤酒口感相对国产啤酒来说，相对较好些。报告显示，进口啤酒比国产啤酒的酒精度和原麦汁浓度要高。相同的原麦汁浓度，酒精度越高，口感越干，酒精度越低，口感越醇厚。原麦汁浓度越高，泡沫越细腻持久，酒味越醇厚柔和，保存期也相对较长。
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