资讯 > 名企关注 > 这家餐厅的机器人服务员 以特色服务赢得众多顾客慕名而来
在人力成本逐渐攀高的时代，随着AI技术的发展，机器人在餐饮、商场、酒店等场景开始占据一席之地，帮助完成最基本的重复性的工作，解放员工的双腿，使之有精力去做更多与顾客互动体验的服务。
近日，记者特意走进皇冠假日酒店-逸品源餐厅，近距离感受了高能Q萌机器人服务员带来的全新就餐体验。
逸品源民生店位于浦东新区民生路，并不在市中心的黄金地段，但是每天前来就餐的客人仍然源源不断。许多人慕名而来体验店里的特色招牌——机器人服务员。
智能体验吸引不少顾客慕名而来
张先生和妻子带着孩子、父母来尝鲜，“我是在大众点评上看到有机器人，才特意带家人过来的，儿子很喜欢机器人，左摸右瞧，我父母说，没想到现在餐厅都引进这么高科技的东西了。”张先生的妻子还特意将机器人送餐、家人与机器人互动的画面用手机拍下来，并分享至朋友圈。
逸品源老板介绍说，目前餐厅里一共有三个名叫“PEANUT”的机器人服务员，2016年上岗，已经2年的工龄了。其中，身高1.2米，三层开放式托盘结构，“眼睛”里还有动态拟人表情不断切换，看起来萌萌哒的是运输机器人，负责传菜，回收餐具;另一个是引领机器人，主要负责为顾客引领带路，是上海擎朗智能科技有限公司研发的。
PEANUT系列机器人除了领路、传菜还会卖萌
PEANUT引领机器人在餐厅大堂接待食客后，立即转身方便食客在其UI广告屏选择就餐区(包厢/桌号)，待顾客选择完毕，立即引领顾客前往目的地;万一碰到有人挡道，它还会说“对不起，请让一让，我在工作”。到达目的地后，它会停下来通过语音提醒，目的地已到达，然后返回至home点等待下一个任务。
擎朗机器人领路
“您好，菜来了，请您品尝!”机器人把菜品送达餐桌前，还会客客气气地与顾客说上几句话，抛个媚眼，堪称吸粉利器。不仅如此，运输机器人还可一次多点送餐，在用餐高峰时期，一台机器人在相同时间内可完成2-3个人的工作量。这对于餐厅来说，极大的提升了服务效率。
擎朗机器人传菜
此外，PEANUT机器人搭载激光雷达+机器视觉+深度视觉等多传感器融合技术，可以全自主定位导航，并有着自己的一套“交通规则”，当多台机器人同时步行至一个路口时，机器人之间会有序排队让行，即使环境复杂的餐厅环境中，机器人也能够安全高效的将菜品送达至顾客手中。
逸品源的老板老板接受记者采访时说，餐饮业的升级已经迫在眉睫，通过人机搭档，可大幅提高工作效率，打造服务特色，提升服务水平，吸引更多新顾客，提高老顾客回店率
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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