• 快速
    求购
  • 在线
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 丙酸钙在食品和饲料工业中有哪些用途?

    2018-05-16 来源:
    丙酸钙为白色单斜板状结晶性粉末,略微有丙酸味,气味无臭,可溶于水且微溶于甲醇和乙醇,不溶于苯和丙酮,是一种人工合成的有机酸盐。丙酸钙具有很强的抑制细菌、霉菌生长及杀菌的活性,在食品和饲料工业中被广泛应用,是世界卫生组织和联合国粮农组织批准使用的食品与饲料用防腐剂。

        丙酸钙

       【丙酸钙】

           丙酸钙为白色单斜板状结晶性粉末,略微有丙酸味,气味无臭,可溶于水且微溶于甲醇和乙醇,不溶于苯和丙酮,是一种人工合成的有机酸盐。丙酸钙具有很强的抑制细菌、霉菌生长及杀菌的活性,在食品和饲料工业中被广泛应用,是世界卫生组织和联合国粮农组织批准使用的食品与饲料用防腐剂。此外,丙酸钙在畜禽生产中也有十分重要的作用,除预防动物代谢疾病外,对促进动物生长也有明显的作用。

           丙酸钙作为保鲜剂被广泛应用于食品工业中,它能延长食品的保鲜期,广泛用于面包、蛋糕、饮料、谷物等食品加工业。丙酸钙有较好的保鲜作用,丙酸钙对大部分菌类都有抑制作用,用质量分数为0.015%的丙酸钙溶液处理鲜切鸡肉,对金黄色葡萄球菌的抑制效果;质量分数为0.020%时,对黑曲霉有明显的抑制作用。丙酸钙复合型防霉剂对禾谷镰刀菌和黄曲霉菌均有抑制作用,而且,随着防霉剂浓度的增加,抑制效果越明显。

           丙酸钙还能用作饲料防腐剂,在饲料中,丙酸钙对霉菌、革兰氏阴性菌、****等敏感,具有独特的防霉、防腐性质。近年来,随着抗生素等药物添加剂的使用受到限制,丙酸钙、丙酸钠等常常被作为酸化剂应用在饲料工业中,对预防疾病与提高动物的免疫能力发挥了积极的作用。

           此外,丙酸钙可以用于提高奶牛产奶量,在泌乳奶牛日粮中添加丙酸钙可以显著提高奶牛的产奶量,但对乳成分没有显著影响,添加丙酸盐对奶牛产奶量无显著影响,乳脂产量和乳蛋白质含量却显著提高。

          

    相关阅读
    硅胶干燥剂:保护产品免受潮湿的较佳选择

    硅胶干燥剂是一种被广泛应用于各个领域的防潮剂。它以其卓越的吸湿性能和保护作用而备受推崇。本文将介绍硅胶干燥剂的特性、应用范围以及在保护产品免受潮湿影响方面的重要作用。

    2024-03-25
    水解胶原蛋白肽:促进健康与美容的营养神器

    水解胶原蛋白肽是一种备受关注的营养成分,具有丰富的功能和益处。它是经过水解处理的胶原蛋白,具有更好的吸收和利用性,被广泛应用于健康和美容领域。本文将介绍水解胶原蛋白肽的特点、作用机制以及其在健康与美容中的重要性。

    2024-03-25
    缓冲乳酸:运动中的能量支持与恢复利器

    缓冲乳酸是一种在运动领域中广受关注的营养补充品。它以其对运动表现的积极影响而备受赞誉。本文将介绍缓冲乳酸的作用机制、运动中的应用以及对能量支持与恢复的重要作用。

    2024-03-25
    胚芽旋流器:提高粮食加工效率的创新设备

    胚芽旋流器是一种在粮食加工中广泛应用的创新设备,它能够有效分离粮食中的胚芽和其他杂质,提高加工效率和产品质量。本文将介绍胚芽旋流器的原理、工作方式以及在粮食加工中的重要性。

    2024-03-25
    全自动高速束带机:提升效率的智能解决方案

    全自动高速束带机是一种现代化的设备,广泛应用于各行各业的包装领域。它以其高效、智能的特点而备受瞩目。本文将介绍全自动高速束带机的工作原理、应用领域以及对生产效率的重要提升。

    2024-03-25
    脱气系统:提升工业生产效率的利器

    脱气系统是一种在工业生产中广泛应用的设备,用于去除流体中的气体或气泡。它能有效提升生产过程的效率和质量。本文将介绍脱气系统的原理、工作方式以及在各个领域中的重要性。

    2024-03-25