资讯 > 名企关注 > 百胜中国“捐一元”项目荣获全球CSR峰会社区项目奖
百胜中国控股有限公司（“百胜中国”，纽约证券交易所代码：YUMC）在近日举办的第十届全球 CSR 峰会 (Global CSR Summit) 上，凭借“捐一元”项目，荣获社区项目奖。“捐一元”项目是百胜中国企业社会责任代表性项目之一，旨在为贫困地区儿童的健康成长奉献爱心。每年，全球 CSR 大奖都会在全球范围内，对企业发起的具有创新性的领先 CSR 项目进行评估，从中评选出获奖项目。
“能够在今年的全球 CSR 峰会与大奖 (Global CSR Summit and Awards) 中荣获社区项目奖，我们倍感荣幸。”百胜中国首席执行官屈翠容 (Joey Wat) 表示，“通过我们规模庞大遍布全国的餐厅回馈社会，这对我们践行可持续发展这一承诺非常重要。‘捐一元’项目让我们看到小小的一块钱，汇集起来，也可以为中国贫困地区儿童的健康成长做出强大、切实的影响。”
2008年，“捐一元”项目由中国扶贫基金会携手百胜中国共同发起，现在已经成为中国参与人数最多的群众性募捐项目之一。该项目是中国最早一批倡导“人人可公益”理念的公益项目。每年，“捐一元”项目都会在全国的肯德基、必胜客、塔可贝尔和东方既白餐厅展开为期两到三周的活动，号召顾客与员工捐出一元钱，为贫困地区孩子提供营养加餐。
自启动以来，“捐一元”项目累计筹款超过人民币1.7亿元，为贫困地区小学生提供了3740多万份营养加餐，为全国860所贫困山区学校捐赠了“爱心厨房”设备，惠及包括四川、云南、贵州、湖北、广西、湖南、福建、河北、新疆和黑龙江10个省份超过54.7万名的学生。此外，“捐一元”项目通过提供营养教育，让贫困地区的学生从小对营养膳食的价值增进了解，为整个地区民生与健康带来福祉。
关于百胜中国
百胜中国控股有限公司是 Yum! Brands 在中国大陆的特许经营商。百胜中国拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三大品牌在中国大陆的经营权。肯德基是中国领先的快餐品牌；必胜客是中国市场领先的休闲餐饮品牌；塔可贝尔是墨西哥风味快餐品牌。百胜中国还拥有小肥羊和东方既白连锁餐厅品牌。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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