• 快速
    求购
  • 人工
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 热点资讯 > 第二届博鳌国际美食文化论坛开幕 李锦记获“中餐繁荣贡献奖”

    2018-04-24 来源:美通社
    论坛期间,鉴于李锦记在推广中餐文化向海外发展方面所做出的积极贡献,百年民族品牌李锦记荣获“中餐繁荣贡献奖”。

            4月19日-21日,2018第二届博鳌国际美食文化论坛在海南博鳌亚洲论坛会址举行。作为世界中餐业联合会副会长单位,李锦记受邀参加本届论坛,并出席世界中餐业联合会六届四次理事会议,与海内外中餐业企业代表就如何更好地挖掘、传承和弘扬优秀的中华饮食文化进行了深入交流和沟通。论坛期间,鉴于李锦记在推广中餐文化向海外发展方面所做出的积极贡献,百年民族品牌李锦记荣获“中餐繁荣贡献奖”。


    李锦记企业代表(左一)上台领取“中餐繁荣贡献奖” 


            本届博鳌国际美食文化论坛由世界中餐业联合会主办,旨在延续2018年博鳌亚洲论坛精神,重点探讨全球餐饮发展格局,以及“一带一路”的餐饮新机遇。来自世界中餐业联合会各国家的理事、国内餐饮行业协会和知名企业代表、“一带一路”沿线国家及国际组织代表等,共计来自40多个国家和地区的1000多位餐饮界、食材食品界代表共同出席了本次盛会。


    李锦记荣获2018第二届博鳌国际美食文化论坛“中餐繁荣贡献奖” 

            此次荣获“中餐繁荣贡献奖”,是世界中餐业联合会对李锦记始终践行“发扬中华优秀饮食”企业使命的高度认可。

            从1888年发明蚝油创立至今,130年来,李锦记一直孜孜不倦地探寻味道之奥妙,创造品质上乘、品类丰富的调味品,以满足全球广大美食爱好者的味蕾。如今,李锦记200多款产品赢得全球100多个国家和地区消费者的青睐。与此同时,作为一家国际知名酱料企业,在130年的发展过程中,李锦记始终坚持对中华饮食文化的传承,积极把中餐文化向海外推广传播,促进世界对中国的了解。近年来,李锦记相继成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会、2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖会晤等国际盛事的指定调味品,极大推动了中国味道在全世界的发扬光大。 

    2017年李锦记向缅甸孔子学院志愿者捐赠酱料产品 

            此外,自2012年起,李锦记还牵手孔子学院,进一步传播中华饮食文化。2012年,李锦记与孔子学院总部签署《关怀志愿者,弘扬中华文化合作备忘录》,就此开启在全球范围的合作。7年来,李锦记不仅开办中国烹饪课堂以及制作《中国烹饪教材》,有效地帮助志愿者提高烹饪技艺,从2016年起李锦记还陆续走访慰问了英国、澳大利亚、新西兰、缅甸、法国和西班牙等国家的孔子学院汉语教师志愿者,为他们带来“家乡的味道”。截至目前,累计受益志愿者达1.4万人次、辐射100多个国家和地区。李锦记中国企业事务总监陈姝表示:“孔子学院汉语教师志愿者在传播中华文化的历程中发挥了重要作用,关怀志愿者是李锦记的光荣和责任。希望丰富的李锦记酱料产品,成为孔子学院汉语教师志愿者在海外传播中华文化的有力帮手。”

            对于本次荣获2018第二届博鳌国际美食文化论坛“中餐繁荣贡献奖”,李锦记酱料集团主席李惠中表示:“在李锦记迎来创业130周年之际,此次获得世界中餐业联合会给予李锦记的这一殊荣,我们倍感荣幸,这是对李锦记‘发扬中华优秀饮食’的高度认可。李锦记能够取得如今的辉煌,离不开世界中餐业联合会等各类行业协会,以及全球广大消费者的支持。未来,我们将积极抓住国家‘一带一路’的重大发展机遇,继续与海内外中餐业同仁一道,为中华优秀饮食文化在全世界的大放异彩而全力以赴!”

    相关阅读
    高阻隔性包装膜技术在食品包装中的应用

    随着生活水平的提高和健康意识的增强,消费者对食品质量和安全性的要求日益严格。传统的包装材料往往无法有效阻止氧气、水分等物质对食品的侵害,从而导致食品变质、氧化,影响其口感和营养价值。而高阻隔性包装膜技术的出现,为食品保鲜和安全提供了新的解决方案。

    2025-07-03
    别光馋“长安的荔枝”了,解锁荔枝的营养与功效

    最近“长安的荔枝”可是火出圈了,登顶豆瓣实时热门电视TOP1,口碑高涨。大家追完《长安的荔枝》是不是还意犹未尽,满脑子都是那跨越千山万水的鲜甜呢?剧里为了把荔枝送到长安,那真是操碎了心!不过咱们现在吃荔枝可方便多啦,同时荔枝也是夏日水果界的实力派哦!

    2025-07-03
    必需氨基酸“蛋氨酸”的功效论

    蛋氨酸,也称为甲硫氨酸,是人体必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌体所需硫的主要供应者。作为人体必需的氨基酸,其不仅直接参与蛋白质的合成,维持正常的生理功能,比如促进生长发育、加速伤口愈合、提升免疫等。还参与到其他物质的转化、合成和代谢过程,比如肌酸、胆碱、一碳单位等,从而影响诸多生理功能的体现。

    2025-07-03
    接骨木莓多酚类化合物的价值与多元应用研究

    接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的浆果和独特的药用价值,被誉为“抗病毒素”与“西方板蓝根”。这种源自忍冬科接骨木属的植物,其果实、花朵乃至叶片均被用于治疗感冒、流感及多种炎症性疾病。随着现代科学研究的深入,接骨木莓的营养成分与健康功效逐渐被揭示,其在功能性食品、膳食补充剂及药品领域的应用也日益广泛。

    2025-07-03
    板栗的营养成分及在食品加工中的应用

    板栗,又称栗子和毛栗,其作为一种营养丰富的食材,不仅是人们日常消费的高档干果果品,也属于山珍和无公害森林食品,在世界各地享有盛誉。我国是全球板栗生产的第一大国,板栗种植面积和产量均居世界首位。

    2025-07-03
    裹包机:高效包装的自动化利器

    裹包机是一种广泛应用于食品、医药、日化和工业等领域的自动化包装设备,主要用于对产品进行整齐包裹和封装。裹包机以其包装速度快、包装质量高和操作简便的优势,极大提升了生产线的包装效率,成为现代工业包装的重要工具。

    2025-07-02