资讯 > 营养保健品 > 香辛料还作为药物使用，你知道吗？
香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块、果实或其提取物制成的一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性原料的统称。目前，世界上已知的香辛料多达 500 种，1997 年经国际标准化组织( ISO) 确认并列入标准的香辛料达 110 种，其中列入我国国家标准( GB /T 12729. 1-2008 香辛料和调味品) 的品种有 68 种。香辛料主要产地集中在热带国家和地区，但大规模生产种植仅限于中国、巴基斯坦、印度、斯里兰卡等南亚、东南亚国家。我国有丰富的香辛料资源，是世界上香辛料主要生产国和主要出口国，较常见的香辛料有辣椒、花椒、生姜、大蒜、八角、桂皮、小茴香、丁香、胡椒等。
【香辛料】
香辛料不仅可以改善食品风味，还可以提高食品的贮藏性，因此，香辛料是食品加工中的重要原材料。此外，绝大多数香辛料具有一定的药理作用，在适当的使用量内对人体机能具有一定的食疗保健功能，例如，大蒜不仅对肠胃和心血管系统有良好的保健作用，还有抗高血压、抗动脉粥样硬化和抗血小板凝集等作用； 辣椒中的辣椒素具有镇痛、减肥、治疗胃肠疾病和止痒等作用；生姜中的姜黄素具有预防心肌炎症、抗关节炎、保护肝 脏和治疗溃疡性结肠炎等作用；此外，肉豆蔻、肉桂、八角、孜然等也具有多种保健功能，所以香辛料很早就作为药物在医药行业使用。现在，全球慢性疾病发病率的不断上升以及相应的医疗费用上涨，推动研究人员和公众对多种有益健康的食物产生兴趣，香辛料由于具有多种生理功能因而越来越受到人们的关注。
在美容护肤与健康养生领域，“胶原蛋白”无疑是近年来最受瞩目的关键词之一。无论是护肤品中的“胶原焕活精华”，还是保健品货架上的“小分子胶原蛋白肽”，都在传递同一个信号：我们的身体需要补充胶原蛋白。但“胶原蛋白”究竟是什么？它真的能延缓衰老、改善肌肤吗？
你是否经常感到腹胀、消化不良或肠道敏感？在现代快节奏的生活中，越来越多的人被肠道健康问题困扰。而随着对“肠道-免疫-代谢”轴研究的深入，被称为“肠道守护神”的益生菌正逐渐成为大众关注的健康焦点。
随着健康饮食和环保理念的普及，“植物蛋白”一词逐渐进入大众视野。植物蛋白是从植物中提取的蛋白质，广泛存在于豆类、谷物、坚果、种子等食物中，是素食人群、健身爱好者及关注健康人群的重要营养来源。本文将从定义、来源、优势等方面，全面解析植物蛋白的价值与应用。
随着消费者对食品安全与健康生活的追求不断提升，有机食品原料作为健康产业链的“源头基石”，正成为食品加工、保健品制造等领域的核心需求。不同于传统非有机原料，有机食品原料依托生态种植与天然培育体系，从源头上保障产品的纯净性与营养价值，已成为推动健康产业升级的关键力量。
在健康意识日益提升的今天，“天然”二字逐渐成为人们选择产品时的重要考量标准。天然草药成分，作为传统医药智慧的结晶，正以科学验证的形式重新融入现代生活。它们源自植物、矿物或微生物，通过特定工艺提取有效活性物质，在调理身体、缓解不适等方面展现出独特优势。
锌是人体内不可或缺的微量元素之一，其在体内的含量虽然仅有1.5-2.5g，但已经是人体内仅次于铁的第二大微量元素，其中60%存在于肌肉，30%存在于骨骼。早在1931年，威斯康星研究小组就证实锌是哺乳动物营养所必需的第三种元素，更被近代医学界、营养学界喻为人体的"生命之花"、"智慧元素"。
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