资讯 > 营养保健品 > 金樱子有什么药用价值？
金樱子又名白玉带、刺榆子、金壶瓶、下山虎、糖罐子、三叶勒等，为蔷薇科蔷薇属植物。本植物喜生于向阳的山野、田间、溪畔等的灌木丛中，一般分布于海拔200～1600m的山间，主产于江苏、湖南、广东、广西、江西、浙江、安徽等地。金樱子在我国早就有用于治病的记载，是我国较常用的中药。金樱子始载于《蜀本草》，《本草纲目》中记载金樱子"性酸、涩、平、无毒；主治脾泄下痢，止小便利、涩精气；久服，令人耐寒轻身，补血益精，有奇效"。《中国药典》对金樱子的性状、鉴别、功能与主治等方面做了详细的介绍。此外，民间将其果实做为食用；也可用于泡酒，金樱子酒具有滋补、强身健体的功效。
【金樱子】
近年来的研究表明金樱子具有抗氧化、抑菌消炎、抗肿瘤、抗病毒、免疫调节、降糖降脂、保护肾 脏等多种药理作用。金樱子醇提物均可降低两种肾炎模型大鼠尿蛋白、血清肌酐和尿素氮水平，升高血清总蛋白含量， 减轻肾小球病变，并改善肾 脏功能；金樱子中总黄酮对肝 脏具有保护作用；金樱子多糖对大肠杆菌、副伤寒杆菌、白葡萄球菌以及金黄色葡萄球菌等有很强的抑制作用，且对酿酒酵母和放线菌也有较强的抑制作用；金樱子具有降血压、降血脂作用；金樱子多糖具有还有免疫调节作用；金樱子的醇提取物对预防老年痴呆症有预防的作用；金樱子所含的营养成分有促进排铅作用。金樱子含有丰富的营养成分和多种活性物质，并具有多种药理作用，且野生资源丰富，分布广泛，因此极具开发价值。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
从蛋白质到膳食纤维，从维生素到矿物质，每一种营养素都在维持人体机能中扮演着独特角色。而在众多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，简称GlcNAc）正逐渐走进大众视野。作为一种天然存在于食物中的活性成分，它不仅与人体健康密切相关，更在功能性食品领域展现出广阔前景。
在营养学领域，有益健康的成分一直以来都备受关注。其中，甜菜碱（化学名：三甲基甘氨酸）作为一种天然存在且具有重要生理功能的营养物质，正逐渐成为健康科学界的热点。这种天然化合物广泛存在于微生物、植物和动物体内，常见于小麦、贝类、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有机食品逐渐成为人们餐桌上的新宠。有机葵花籽油，作为一种天然、健康的食用油，以其丰富的营养和独特的功效，受到越来越多消费者的青睐。它不仅能满足日常烹饪需求，还能为身体带来诸多益处。本期，我们将深入探讨有机葵花籽油的营养价值、健康功效以及在食品加工中的广泛应用，以帮助大家更好地了解这一“健康油脂”和“黄金液体”。
低温等离子体（Cold Plasma，CP）技术是一种非热杀菌技术，以其快速杀菌、无残留、操作简单、不产生明显温升等特点而备受青睐。该技术广泛应用于医疗、农业、食品以及水资源等众多领域。等离子体是一种由电子、正负离子、自由基、基态或激发态分子和原子等组成的整体呈电中性的导电性流体，具有能量高，活性成分丰富等优点。
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